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材料: 公仔箱論壇1 ]: r$ l1 N8 K* P. b3 Q: h {
雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許: s2 |% c/ Z6 O2 R3 ~2 H3 \" H
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1 B# E# f' V3 C. p+ ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇/ e1 H& i3 D5 E+ f; \/ e& F& G
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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芡汁： & M V" ~$ x ? c& E! @) ?. _
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 M# `, x! |2 u0 \; C* H' r4 k' h
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8 g9 N' q# W. ?3 X# H4 u( @+ U做法: 5.39.217.76, L5 {1 W; P5 h
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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o ]' H- ~, I6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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$ D7 T+ d% ]7 L, W( s2 r. r5.39.217.763.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。+ X/ y0 _7 B, u5 G
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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