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雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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調味醃料： ' ~$ U! U& o8 U( B
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, a# r0 K9 ~& g
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芡汁：
& a8 S' I/ b; }; i6 _# [" k清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 N3 _) s; }6 M \. u
" T* q5 c9 X6 [/ l$ F- d" I aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ L s0 ~8 R4 K% S7 o
做法: 公仔箱論壇9 G+ H+ ?) C0 z' c) d1 `% |7 @ Z
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S7 Y8 V! A2 g, M0 @: n& B& y
" t0 n& L' K) m& @0 Z2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。5.39.217.764 ?' X" j6 ~* H, V6 C* M T. H$ S( \' m
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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) ~2 g; r! l. m9 A0 l- \公仔箱論壇4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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