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材料: # B' M ]" Q N0 N% a$ s
雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許' I/ L: G0 h$ O9 V
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調味醃料： / ~" G* {) C( ?: U% L( @" g& h8 p
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 # |! y7 S# r$ s- W$ J2 _1 c/ A
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ b" F/ r: i# ^7 p
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: k- e) x* G4 z+ e8 r9 a( }
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w* P4 r% Y) \
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2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。5.39.217.768 H0 G; P2 C* ]3 B+ @
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" y7 o+ _* _
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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