材料: 5.39.217.76' u. Y& h2 q0 @ s8 C' o
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙5 }$ s2 B6 B: f8 f5 N
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調味醃料：
1 n# y. Q5 V- J1 a* P$ a1 c公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇4 {/ b4 ]/ @, y& ]) ?
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調味料： 5.39.217.761 ]/ E5 W7 u5 |/ p
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
* ]- [6 t: T* {$ e5.39.217.761. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；tvb now,tvbnow,bttvb, m- Q* R9 s: F
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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) a0 r, E, V. Btvb now,tvbnow,bttvb4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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