材料: ( _- J3 b/ s2 w5 h: ?" ^% O4 H* D
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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1 k2 G5 W& A1 ~! ~; j調味醃料：
9 D& r' v: U; [8 l hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
; s2 P$ J3 B @" Z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K; }% E$ m0 q
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做法: " S5 I1 b6 R0 w8 ?8 f+ r
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 g% N( A; h% }
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；, v" W0 r; k3 U( U$ X4 G) P
( e& U6 C \5 M% C4 l9 E, ^& i' _4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。8 O: j$ k7 k9 k1 e. a
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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