[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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$ ]) S7 U( r3 t; \- B材料:
5 C* \* f9 d: _8 l- L中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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! [# Y5 L" X' j  T' J4 ztvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. U: u* \4 {5 l* x" v
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# w( u& n- s, p* d- p
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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. V( z- \# Y' J9 p% J% y/ R! f2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。