[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
/ j/ R; x5 f) D2 ~5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 r( J+ [6 n2 g1 ]7 T( {  C9 y7 z
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調味:     5.39.217.76' h. U) i) I) t7 x/ N: \9 _; R
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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做法:     5.39.217.76$ B# @0 c( p9 J/ o  r1 T
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。5.39.217.76; j- I' U0 O9 J0 ^, J

/ @/ ^- x7 e. D5 H, h6 ^2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。