[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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7 l8 q5 _8 `& v2 T: ?+ H公仔箱論壇材料:
! ?9 l2 I' z* q) U中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙. R% h! B: w  V9 D) e

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調味:     
/ f# a# f. F! O# V2 d* u5.39.217.76水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇$ t- Q/ M- q) a& P' E8 T  X$ T
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# P$ i! g9 q$ {# q! |做法:     5.39.217.767 h3 Q$ d% D5 s6 e
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。