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材料:
9 b0 ?2 N) z8 U. e8 t絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料： $ u1 u9 s% |8 @& y: Z8 h
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許+ J/ t; D: |( ]# i6 l! Z! R4 q5 \) i. |
8 U( j7 }: {( k7 Y: w+ v4 ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k1 J, s! L( F" O* b* b4 E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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9 z4 |6 |# Q- T# v4 P% x6 H5.39.217.761.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% J8 k6 K: a6 O/ V; K) L* Z5 g* J
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb! p* S$ D! [4 ~+ F: _. a
% u; E1 H8 M4 ^+ v3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。5.39.217.76- h; g) M( u3 O9 B
! @' J# D% l- R8 v6 ]9 ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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