[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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$ C. |, A# {2 T/ _tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 C: t0 V9 @/ }. Q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油公仔箱論壇+ x6 t+ {$ C2 z! n
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調味醃料：
/ P; F- F( {6 t+ G1 {/ O生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.761 Q7 @/ g1 I  X$ o' k

1 R0 \" _, X' z* v, i% d: R1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( M' \) p3 u/ y  I; E  N. T4 M
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。公仔箱論壇' z* n0 K5 W8 G6 q
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。5.39.217.760 a  x# i1 r( W. O  y4 x
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# |  D0 U' ]' A6 ~. @

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