[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     
$ s& i. }4 d1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ W* ?5 S( S
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; U  }( A5 e* y4 P/ C3 H
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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! P0 E3 z% R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ w* x+ s3 p7 U
做法:     
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
  }$ s) Z9 O9 ?1 ^7 A5.39.217.762.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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6 W3 e- a# p0 v& `3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 x5 _$ {0 _& n( o( ]8 S1 n

( F" T) E7 L+ E' N& B4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。. X+ M% t; U) |% ]
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