5 T& H, T* Q4 }$ p" l) ?材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 s2 d( P& Z0 J# z7 V( }
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
) }% t3 f' `5 ~& t: X( q; q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! z4 Q9 S% l* P1 V/ F
/ m1 {- E, D+ h( B2 T( X+ n/ n m5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.76( L5 R; F& J1 K" S B4 Q5 t3 ]! u
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
/ B' M( ]% F# t3 ]; W5 F3 n6 g: vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。公仔箱論壇: ^" u0 F0 H: t6 T8 x7 X# ~
; n' h* V- y6 n1 m0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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$ r3 e% s; D2 i2 ]( h2 i& C4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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