tvb now,tvbnow,bttvb5 e. h& x, d5 }2 j: f0 v. g6 ^2 r6 Z
材料:
2 ], \: I' F2 ~0 Mtvb now,tvbnow,bttvb金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半5.39.217.76& S9 X2 h; U) q
公仔箱論壇& }4 _% h9 I+ J z
4 \/ z8 ~0 W6 m7 `& ~
調味:
- p$ d+ @) n2 j: s7 b- Ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
. [% E" h/ S( | `6 a- f9 S& u6 ~) D0 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 I/ m H" f+ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) I2 E- _. K: @* L& I1 t
做法:
0 D0 ]: |, W5 e* `, I$ @1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
$ E, L5 p: g. W- S& v ?: e8 \% x+ |4 \
; \" O9 _1 R6 Z( o3 M. ]3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
. }( q* @' j0 v8 D2 K7 A1 K公仔箱論壇5 V% d, R1 O; `% v( [8 }- T
3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
0 t' S5 T* H G1 `' stvb now,tvbnow,bttvb
: d$ ~4 k) k( j+ \3 q4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
: W4 H( t) J. ^$ X; t' l
+ c1 ]1 P0 {* B公仔箱論壇5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
$ R' H2 J; }. Y0 M% f" e1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" i, m, P \
|
發表於 2015-4-7 05:22 AM
| 