公仔箱論壇- p: x% Y& h3 F
材料: 5.39.217.76& S8 a* y+ ~- n
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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& k! K1 L3 D0 r- D4 q6 Z調味: 5.39.217.76: x" V- l- y3 i( a( f, g3 a
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 B- y8 y3 y; ~) h4 D4 [0 j做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ n) l F3 _5 }
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。5.39.217.76: A5 ?! y9 c# \0 H3 Q7 [1 E
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。9 p4 n4 T) O# v5 z! v
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d6 G) ~% u0 G; x2 L$ n
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P- I$ C0 F8 v" C# q$ _
; b/ k6 z$ l" W- Y* ]3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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