5 c' ~/ \- Y+ d6 O t公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb' a, ^, Q- Z A% |
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半 d0 r! B! O" U9 m3 @
0 ? U, u4 n* ?8 ` lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 h$ ^" `: V# q8 G" p/ U
調味: 公仔箱論壇+ x. q/ k4 G4 k0 ~
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
7 j% T$ E4 j. M( Y* |8 M% _6 w
' Z) r P% Y- \5 G3 U公仔箱論壇做法:
- Y7 Y$ T) l) B; n1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
, H* Y4 i. n. c5.39.217.76公仔箱論壇& E; ^& g/ n3 C: d" x* h0 f: m
2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。+ J) m7 v4 }1 q( @; @
+ @; V6 ~7 ~: U( i3 M) z$ L: R) w3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 Z: b. b5 |3 p
7 m7 u1 W y$ E4 T6 x8 u" v
4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。% ~( q, l3 Y; {8 }! W
: E. h# A, |- F% X9 U0 F+ B9 b% ^! Vtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb& V o* K( I% E# f% u, }7 t
, y0 R- I5 N) x
|
發表於 2015-4-7 05:22 AM
| 