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材料: * n/ |: Z' b/ v: ?+ S" [3 b* ~
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u ?' F' u5 d8 }, k6 q& c# }" c( k
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$ c1 @) ~3 B4 u: b公仔箱論壇調味:
8 g9 [2 K/ ]8 @/ H# e蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 y& i9 h6 p# w' s公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇* y2 k! {& e$ Y: W/ j
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。公仔箱論壇8 @( y; V' l. q4 T( \ u" B3 r* ^8 |
1 Y1 L0 {+ x0 V4 q9 v+ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。) K, ]& h* r! E- |7 \
$ `; H& E" k% V" v8 d' ?/ Z5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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