5 `2 F! u& B" p1 H公仔箱論壇材料:
# m) `- V- i" A4 r/ H& L8 \4 C5.39.217.76金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 f8 I! R. x3 J% `
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5 k& ~( d+ X( r* M7 D, Q5.39.217.76調味: h; u3 X$ D- X" ~ R
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇' ^9 [: m1 U' @5 Q# a4 J% C2 s
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做法: # K3 W e/ O/ T' s
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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2 ?: b! @/ D8 c; T9 _$ V2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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3 X7 v9 H$ N* @8 T5.39.217.764.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。公仔箱論壇- B! D2 B; F' @) y% b7 b3 Q
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 v' V& C. J
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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