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材料:
& R: K, D# F7 g1 J7 o Y* }臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半& d( G8 c1 G$ F/ t; @
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 ? R! q# `8 w) N, p8 H6 g
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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( Z/ Y8 R9 f! n& p. U- n* n5.39.217.76做法: 5.39.217.765 x* j: Y4 ^- [/ f' H2 |" }
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。公仔箱論壇6 U$ T" a' |0 p; s8 y
8 o' F/ m# {7 L; s3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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/ A& ^ v( r# r; D公仔箱論壇5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。公仔箱論壇4 @" n/ {2 n: Z% ^) s
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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