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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


2 J. A0 A3 r* F$ Q& Y% y公仔箱論壇材料:     5.39.217.76+ G  b. }! y1 h7 n& }( Y" a
臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( Q1 v0 t# T2 T- j$ f
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調味:     + Y* b! ~6 B0 |3 @; i0 g: Q' \  X5 \" Y
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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5 p/ Y/ F6 Y. a$ U: q& _. j5 U# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m0 b7 e: \% |3 r' n3 B+ s做法:     5.39.217.765 W, f5 p4 E+ x8 b/ T
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
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% K+ L; n$ A; @0 a: f2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。5.39.217.76+ F( W( A" T5 l" c$ w

) H, y/ F1 A5 }* z4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- b1 |  J, C, i: y$ `% p& }9 e$ Z

; E/ e/ N3 j; K8 {' N5.39.217.765.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。
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