[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     3 o. i0 I2 K6 T( E5 `! K
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇  F! W! J( s8 X5 n1 c
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調味醃料（雞肉）： 2 l+ T+ K2 ^# m: W
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 @, u: g  v7 d7 z; k5 y4 _# N' ~

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芡汁： 公仔箱論壇& p7 G" a1 }8 n2 g4 m
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 Y  n, h4 P- a- z+ X! ?8 N& {
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  X% U4 h; m2 O2 z* Y9 E公仔箱論壇做法:     
5 T8 Y. D- f2 C, K! u1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, O; _0 D& U9 n
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。