[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _6 _  |: X6 i6 ]1 V
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）：
: _5 U: x+ [- N* D) }; `公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： 5.39.217.761 k  Q$ c* p6 h7 c5 M( S
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇! E% O0 g7 q$ X7 ?* V* h' I
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$ n& {/ m7 b! ]6 C公仔箱論壇做法:     6 G  S2 _  s! L: F& e1 A
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb- k, I1 l/ P5 ~* ^

) {# T+ b+ z$ C! I, _5.39.217.762.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。2 h6 k* S$ {+ w; n1 O

- F. ?  a9 t+ t9 f  W% b, }4 P5.39.217.763.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。