[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

nt1972

公仔箱論壇/ d3 W6 ~. f/ v* r; ?' m
材料:     
4 A2 ^9 r% g: G* Q/ i# w# v% x冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
% J3 s0 e$ p. O, J" x9 }/ U1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 F  q" z6 N! \: T  v; [$ u9 T( m

- L7 q9 i( [$ v/ Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb) O/ B$ w3 V, F( R$ ]" w
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( i" n9 q- v8 _

; W9 _' [7 z( ], c* X5.39.217.76
$ r! U. Y+ {3 M$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
5 _2 H0 u: d" w6 t0 j6 g8 ~tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
: V0 U/ z  M0 I' @5.39.217.76
2 I: k5 c' ^- e2 r
5 j) i+ V" @8 x- M, K5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 M$ e7 P7 c# C! j3 g2 U
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ X, k+ ~- V4 M+ ]( C1 @. l

) E6 x8 F0 }+ Q) X( A7 n2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
% A2 ?4 ^0 I- F( Z5 ]: B9 Y, Q公仔箱論壇
  ?" @: R" n7 R) M) Q, @3 u5.39.217.763.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。