[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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# J7 N" K. \  K1 p- I5 q材料:         4 w  m3 U: I, L1 o! n; J' }
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.76& |* |, H/ i$ \5 D1 Q

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) n4 ^, y$ r; W% g* z5 _公仔箱論壇調味:        
) `2 P$ U: d" T胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 |0 f+ f. H
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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( V0 p& B% q3 [- `8 }& V9 Otvb now,tvbnow,bttvb4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。