[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         0 u, s& ?1 F' Z4 R$ e3 S
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }  r/ ]. q6 R. L4 V. y$ x9 b

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調味:        
! o& N. T. d- Q胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:        
9 {4 @+ y# X" @6 x2 E. X* k5.39.217.761.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。4 L* p1 h4 M5 F; ]( C" G: n

+ S1 T3 {( J+ M' u  _0 `- w5.39.217.762.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.76) s* ~/ G" o0 _% D6 w+ M

0 l! V8 [6 g- `! Y" K3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。公仔箱論壇: O  @/ _8 ~$ Q3 K5 l, V- e# Y' K

. F2 C) G. b7 ?. W& `' Z5.39.217.765.食用時淋上青檸汁即成。