[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         6 Z! N; r1 i- h  a- W# N% E
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙+ B! K2 {: N# E; N% f: \

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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb" N& f, A* R$ d, r; D7 k
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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( G7 r1 `" s$ }5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:        
' e3 b" j$ r2 V) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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# ]' g- n0 ~$ P8 v  u7 B2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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: Q& [% \+ Y+ G0 W5 G! I  A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時淋上青檸汁即成。