[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:        
# O' y: Q8 n& }9 j( T6 w0 C7 `鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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8 T) I1 H7 k0 L2 }# E2 S, Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:        
: u; z6 l+ l. u' J3 O; W- y$ [1 E5.39.217.76胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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( a; l# a  ~# E做法:        
, P& O  p5 y3 G公仔箱論壇1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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# |" M$ i% B5 x/ B2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。公仔箱論壇! O' b0 {) V; w$ |; C
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。! J% Y- S3 B. g: o9 p, R9 h- t

8 E4 p2 l; f6 `' f) z% z2 O公仔箱論壇4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。5.39.217.762 o+ C0 w% ^7 P. S8 O) ~
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5.食用時淋上青檸汁即成。