[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

nt1972

) C! ^3 _$ R/ p) z9 I/ K; D
材料:         9 H5 @+ @* B% X# f2 @0 j& J* i
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
3 A% Y5 r' b5 r( O: e( W公仔箱論壇5.39.217.76; l/ a& v$ E/ h3 }! G

& ?  \. i+ \9 S  x# B公仔箱論壇調味:        
$ i% B; \% B4 R公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
1 s' T) _; x# v2 i( w6 a) Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Z* w" n8 n4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ _- s0 i& y" I7 c
做法:        
5 u9 O/ X1 S. C/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。$ H1 U5 R+ g1 w5 A% S$ ?9 o2 q+ H

9 [! F7 V& \0 F# ^" l7 U1 E1 j( `公仔箱論壇2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。公仔箱論壇; T7 Q/ r! l4 `7 D+ o1 }/ a
公仔箱論壇  Y8 q5 `+ U; v- T- D, H6 y
3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。公仔箱論壇8 Y, `+ J- X* J2 e' @; w, m

( G5 I. a: T) h! j0 r8 q: {6 G, ?5.39.217.764.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
& w$ ~) ]" g# X% C5.39.217.764 d9 e! [! B: h& L; o4 u  Z4 ~
5.食用時淋上青檸汁即成。