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雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" p' _8 R; X' K+ L
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# A( e( ^+ u! D, X( [公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.76" j% K" J% T& {- Z% h0 j
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 4 t; b8 x5 e* X: m6 M7 g" Y
, y, {/ e8 u2 O6 M5.39.217.76芡汁（一）：
+ b+ L$ ?- q/ d* y) @, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙 5.39.217.76# ~5 q; {) k9 B9 E- K( O% M# C
5.39.217.76! r. S7 S' W2 q/ K) |- ~
芡汁（二）：
) |8 E% @! k9 `, I5 @5.39.217.76清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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/ w, v- `! j9 Y6 k, [' @tvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 |9 V/ F+ {1 q) T1 z
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。# d' i+ r2 o5 `8 ]5 D
5 b7 u7 B8 X# T7 d6 {2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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