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[中式食譜] 南乳雞翼


2 i% A: |7 \5 u* O0 F5.39.217.76材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 o; a0 B) \" z5 |, F
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)
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調味醃料: 公仔箱論壇4 X- G5 D) Y$ }- P$ }2 T
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76! M5 ^, Q7 j4 h; Z/ X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( s7 B3 M7 U9 z( {+ e+ t% u# A
芡汁(一):
2 X$ c! `; s6 V5 ~% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙 5.39.217.76( a* S/ p: r" t8 Z/ q  j6 `

1 z' u/ w  i4 P6 y8 s% s5 I9 c6 l公仔箱論壇芡汁(二): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 m: ^# g: T9 O
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙: y8 U8 F4 z1 Z" V7 y2 \  g

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  p, I) u; G1 u! ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# _$ T. B* m1 k+ i  x. N  `, Z
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半,與醃料拌勻醃片刻。
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# [6 [% @. y) b* D公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油,先把生粉薄薄灑在雞翼上,下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後,取出備用。
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/ G7 a$ b8 D+ d' S. o3.倒剩半湯匙油,爆香乾蔥片,注入芡汁(一)炒香,再注入芡汁(二)煮滾至濃稠。7 a( F9 Z* ]9 @6 @9 c# H$ U* p! }1 b
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4.將雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,然後上碟拌以青瓜即成。
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