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材料: 0 a( d! H6 v0 H. k$ k$ U: n+ n
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇0 Q' k" V- w2 \) M4 ? A
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調味醃料： / X0 ^. f; Z: N9 g; V5 o
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）： : {& ]: w4 v5 ]5 M* M
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 % m9 f$ r c) S) f
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芡汁（二）：
6 t0 _6 V1 E: o' i6 E: |# F, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ w) w. w5 H7 g" D# H" H8 J7 a
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇+ q5 C3 e( T$ U& r) ~
( O8 M; `7 _7 p3 \0 A6 V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @' p( ]# j( G' R; ]9 Q
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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; y" J; m: w$ D2 v7 H. k* z' x3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。5.39.217.76; i) v& P/ @* y# ]
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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