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材料: 5.39.217.76* O% j* ?, k% W7 H$ m! l
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇: }* @+ r" s Y1 Z( {2 D; c: Q
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5 f4 Q# Q5 Q! @# ]調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- Z% Y/ M& q' S E/ I
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5 o8 r. Q" b. G+ Z
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb& y9 s3 a6 t! r) E$ e7 \6 `4 V$ W
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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1 z1 W' O4 [- d, ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
& {. |$ T% i3 D' V! `1 X/ ]6 o清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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3 ?8 G$ B6 ~; U* m/ P2 m公仔箱論壇做法:
$ N5 K" d) E' H Q$ ]3 y- t公仔箱論壇1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇2 y4 o1 F, \- S
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。/ N0 [' d, |9 g9 o
' p( M8 U% o5 O8 a3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
" I' _8 w2 ?+ h( `2 o4 t9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 X' v, @* O. }4 s, O7 x) S
4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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