[中式食譜] 南乳雞翼

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# a2 K6 }5 |0 l+ r2 j材料:     5 J# W9 b# ]/ c5 `, S/ L& r
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* ?, R3 b$ o0 y$ {% M" c' u! |7 u

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調味醃料：
9 J3 J% U; ^: R& Z( d6 [5 {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb) T# M+ o- m' H1 P

1 {' E7 \. c' n+ @0 G/ ?. A, [( [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 公仔箱論壇8 U' a+ R& G5 n+ k" g+ }
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n# Z/ z: _% p* S7 Y6 c
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芡汁（二）：
- s* e; s  d' J9 H8 _- dtvb now,tvbnow,bttvb清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.76+ w, l5 A" q& I+ P7 b

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做法:     公仔箱論壇  _7 Q% ?0 f4 V) L
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.76) d2 `1 P5 \8 l3 p& d$ c' Q

9 j  j! h) D3 J" ~9 X/ n+ n3 t3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。公仔箱論壇; O- x- c$ U$ Z6 X

$ `* q3 n! [2 B# A! y3 D公仔箱論壇3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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