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材料: 5.39.217.760 E \- c. M. g+ l
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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, {' i( V3 j/ F" }3 b, z1 u: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) [5 |0 e/ v2 z' w% U
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）： % R( H6 _8 M3 ~
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 公仔箱論壇, Z: ]* k9 n$ p& P/ x
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芡汁（二）：
. `1 E. w- s h- i b公仔箱論壇清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: . ^0 ~/ @1 M2 m- t+ s: {# K
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。, Q1 P# n, p$ [ V: j
( W, v( l; o& Z( l, g( F* {/ N2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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2 L& }3 s" F/ L7 z公仔箱論壇3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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' w1 q2 J: D: A! o0 l2 ~) K4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。公仔箱論壇, g: X, k( }+ {- X* y( |& W, c, F
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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