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材料: ; I4 U9 ?& H2 c& c& O7 j
急凍魚肚、鹹蛋黃1隻（蒸熟、壓蓉）、洋蔥碎1量杯（炒香）、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、忌廉雞湯2/3罐、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、芫茜碎2湯匙
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做法: % t8 ~/ E4 G- U2 j: m( p
1.急凍魚肚洗淨，充分隔水備用。
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，洋蔥碎及甘筍粒炒合。
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3.放下忌廉雞湯及適量清水，拌勻煮滾，加入鹹蛋黃拌勻。5.39.217.76: x" S3 F3 p1 _8 h! d. t0 ~3 Q6 e
, Q0 L; l: K. w3 O; A4.加入魚肚煮滾，以慢火煮約5分鐘至軟身入味，拌入芫茜碎上碟即成。+ p# T) @5 N2 v }, _
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發表於 2015-4-6 05:26 AM
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