材料: 9 g. X7 |* ~+ ?6 i$ E1 Y c
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）
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調味:
9 q) \+ O+ r! g7 x$ _1 n5.39.217.76檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: + D. G- C3 ?6 r' _9 E( f, J* `0 C
1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。
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. N2 L/ w4 z' U2 K, G3 p# \2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。5.39.217.765 D e# O* w$ }0 z
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。
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$ M0 Q! s% D1 \0 R5 H+ v* B4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:26 AM
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