材料:
7 ?/ E1 m8 k# B7 b7 h公仔箱論壇急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻(炒香)、青蔥段1量杯半(煎香)、大蔥1量杯半(切斜片)、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻(切絲)
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調味: , b+ z1 k3 w# t
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
5 s5 T/ k; d, v# E& T1.鱷魚舌充分洗淨,汆水2至3分鐘,取出濾淨,刮淨表皮,切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。公仔箱論壇! ^) @& ^- f" g6 v
# ~' a" ~" P8 j Q: W5 H5.39.217.762.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒,取出備用。
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! w A- ~) {6 `2 ?3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香,放下洋蔥及青蔥炒合。公仔箱論壇+ L6 L+ Y/ K1 L, H
+ T u/ N% D4 |+ ~5 C" j1 K4.將鱷魚舌回鑊,加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合,再加入大蔥兜炒一會,用生粉水埋芡即成。 |