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材料: & |$ [. s3 b3 u7 M. J4 m
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙4 ^" W, h. i6 @% {+ G
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7 ~, J; ?! S( s" x. Q調味芡汁：
$ ~$ a$ z$ i. V7 X腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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做法:
! z) e9 l" n. s: t" x+ S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。5.39.217.765 S# Y2 a* M1 \8 z+ ]" b
: e2 T$ {9 Q' utvb now,tvbnow,bttvb2.拌勻芡汁材料備用。 W+ p: P1 q! e7 d
+ h) }3 q/ z, c3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。5.39.217.76% _7 q+ M) i( P
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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- a% Y! h) S/ O/ t. Atvb now,tvbnow,bttvb5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。5.39.217.76/ t8 H& m+ k3 g% T' t
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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