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材料: C$ j* g) V3 B
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' W& _: P; Y) l
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3 y; F5 ^5 O2 k- ?0 F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： 5.39.217.76 C0 O) _; C+ z- G. R8 Z. k
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 P! g; m+ Y6 g3 ?# g# v& y5 V& m7 A
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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( _' D, s. |2 R% v7 E! X8 w2.拌勻芡汁材料備用。
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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, X' C5 G1 `+ \* Y2 a1 F' ^5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 P9 o; i# w2 Q0 }2 o0 N c
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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