材料:
% d0 p) a) u+ v5 ^, f% w* L3 F9 A, g公仔箱論壇糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片公仔箱論壇0 v& y/ _5 y/ Z. Q
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( R. G' N2 b6 V: p7 u0 |tvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.76+ k+ ^" z$ z% @+ U( j& E
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 ^1 S7 E. t
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' `1 T! E. ^# T& n, o, p做法:
2 I$ F5 q8 p( d5 a) z( y5.39.217.761. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。公仔箱論壇8 y" v( Z( L6 S8 ^# m" z3 H- H, @
8 W, ?) F8 |; @ o; \2 n( p5.39.217.762. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)1 u6 u+ s9 p7 n& ]0 ^) }/ C
+ `7 \: Q3 k; y3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。5.39.217.769 M0 f" [. e- Y2 F7 J7 X1 y+ Y
$ m& Q9 h- z+ _2 P2 @# {公仔箱論壇4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 z4 C) X) a0 W- z- Q
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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