材料:
) c# F9 p% j/ y( `/ x# [+ z糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味: 公仔箱論壇% P! }+ a0 Q* G9 M7 w! A8 P& H
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許公仔箱論壇; i; R+ s+ r6 w6 x, @. z" D
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! R' V5 M$ s- X- x* }
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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/ y l/ u; l$ g6 y. ~' e2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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