材料:
: I+ U+ K8 x! ]# j1 i9 ~糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片5.39.217.76( Y% R, v- |- B
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調味:
* S' Z( Q- X; m, `. U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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7 u, Q$ i' V4 _9 N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。( w& N' x# A4 f) D, D
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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4 j( X. |% j+ e: x公仔箱論壇5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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