材料:
" J0 V3 x0 G2 T; Y糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片公仔箱論壇& i0 z7 L% L. H
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調味:
N( M3 U* g* }: x鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ }" r+ j8 i; R7 j+ V
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做法: 公仔箱論壇# n; N/ S2 _ Y, R. c
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)tvb now,tvbnow,bttvb/ G( x! O/ R9 m! s) A7 m+ V* J3 _
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。7 Y' B! p0 ^0 X% v5 W1 r
$ l- h7 n+ X0 ?0 e) e: g, R( v4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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* \! \- s6 [% {# G: B) K5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ^& X3 S+ I1 h1 _- w
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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