[中式食譜] 紅燒素鵝

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材料:     公仔箱論壇3 S) ~1 O3 N6 H3 v* t) I; W
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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2 [3 s7 K6 n( e* f3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 l/ t6 y: U/ N0 q8 g" A% s
調味芡汁: " V' Q$ P/ n( m1 h2 ?. i7 p6 q
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半+ J; U1 A0 f; P: `, t
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# p  p0 ~8 n& T7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' U' B) Y5 y0 g5 r1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。公仔箱論壇2 k& l1 g, W: s! N+ v9 d
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