[中式食譜] 紅燒素鵝

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材料:     % J2 d' x# G& ?3 m  H, f: F
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb: m; F/ q: n/ o" F, r1 C
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調味芡汁:
2 O9 ^( m1 g- g5 R: {* s5 p. ]水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半, p+ l" C' A; C! q* x. T
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做法:     公仔箱論壇3 b$ s5 p, J: [) A7 u& u2 \
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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2.素鵝用油煎香。3 W* C( ]* L4 D0 b1 h1 i9 ~) G

! C9 h3 W! O: B公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K+ j# W$ l3 r* }0 K& j, _* E  Z
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