[中式食譜] 紅燒素鵝

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材料:     
  n' W) y) C7 t! n! M% M. P0 l! Dtvb now,tvbnow,bttvb素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片5.39.217.76# K; |) M! y1 U
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調味芡汁: / x" |1 F6 a: O$ m( @- V
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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做法:     
+ Y% h, r6 b' d公仔箱論壇1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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! ]/ L/ B. C6 u2.素鵝用油煎香。
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4 Z& q. [1 ]6 r% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 ]  j) b2 O& x

) l0 z) u, ]. G/ T7 L1 b. v2 V2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb. D) x. o$ |. h$ }0 g

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