材料: . |+ @5 I6 M: z8 f6 v- Q+ o) X+ V) f
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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調味芡汁: 3 P' I* r4 {! O% [- L# t
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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3 h7 V. t' S% z6 I+ P9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 j, e& l# L3 X- h1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。/ h+ n4 G1 `- R3 V* ]7 u
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。公仔箱論壇5 \' V0 |7 ]3 A. @6 B
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。# u/ Z5 J, C1 o
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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