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[健康資訊] 農藥殘留恐殺精一半 哈佛專家:蔬果還是要吃

本報2015年4月2日綜合外電報導,姜唯編譯;蔡麗伶審校
( e7 ^3 w. D# S/ q公仔箱論壇哈佛研究指出,食用農藥殘留的蔬果可能導致精子數量變少、品質變差,影響男性生育能力。
& @4 d. Y4 Y# T農藥殘留 精蟲數最多少一半tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ W( W1 }9 Z) z9 m
研究發現,吃下最多高含量農藥殘留蔬果的男性,精子數量比攝食量最少者少了49%,正常精子的數量也少32%。
& l9 o' ?; L5 D  @& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此研究31日發表於《人類生殖》期刊。作者表示,此議題仍需要後續研究,但不鼓勵男性減少蔬果攝取量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) s4 a5 P# E- v2 G6 P$ C
哈佛公衛學院營養學和流行病學助理教授Jorge Chavarro說:「我們發現,整體蔬果攝取量和精液質量無關。這表示技巧性地避免農藥殘留才是上策,如食用有機蔬果或避免已知大量農藥殘留的食品。」
$ Z" k4 X1 I3 U0 p. e" Z. L/ d  J5.39.217.76蔬果攝取量 vs. 農藥殘留
% z2 l( z9 F, A' o& W/ C' r該研究分析155位2007年至2012年間,正值18歲至55歲生育高峰期男性的精液樣本,共338件。研究人員接著詢問他們攝取蔬果的飲食習慣。0 a4 ?1 D3 O2 T( m( Y7 f: ?
食用蔬果的農藥殘留量,根據美國農業部農藥數據計畫的年度資料,分類為高、中、低3類。依照食用蔬果量和農藥殘留量的不同,受測男性被分為4組,包括吃下最多份高農藥殘留蔬果組(每日1.5份以上)和最少者(每日少於0.5份以下)。5.39.217.76% A9 j5 F, q5 A0 E
結果顯示,攝取量最高組男性,平均每次射精的精子數量是8千6百萬,正常精子比例是7.5%;而攝取量最低組是1億7千1百萬,正常精子比例是5.1%。
! C& K: [+ H' q' G  n& p' x) w2 `- ctvb now,tvbnow,bttvb保持精子品質 男性仍應均衡飲食公仔箱論壇& _4 x/ M" T  x7 U3 c
作者指出,該研究的限制是前往生育門診的男性大多都有精液品質的問題,無法得知一般母群體是否也會有相同的結果。此外,飲食習慣也會隨時間改變,研究人員未能知道實際上被吃下肚的食物是否為有機栽種。
0 T' p" B6 [- X# ^" `, W2 k1 v公仔箱論壇伯明罕女性生殖研究中心Jackson Kirkman-Brown博士指出,該研究顯示飲食習慣可能影響男性生殖能力,不過由於攝食農藥量未能被精確測量,也可能是蔬果種類選擇導致精液品質不同。tvb now,tvbnow,bttvb0 f, B6 x% k2 B, m( E7 {8 m2 n
雪菲爾大學男性學教授Allan Pacey博士也指出,由於該研究屬於觀察性質,結果可能受其他因素影響,「沒有證據顯示,改吃有機蔬果可以改善精液品質。」不過此結果仍為後續研究提供開端。公仔箱論壇2 c% K3 c* Q7 N  f! Z  x
「想保持精子質量的男性仍應維持均衡飲食,靜候後續研究結果。」Kirkman-Brown說。※ 守護環境知情權,捐款支持環境資訊中心!※TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V# R% U! g& s; C. |
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【參考資料】公仔箱論壇+ R( J( c" q; L
-英國衛報(2015年3月31日),Pesticide residue on food could affect sperm quality, says Harvard studyView the discussion thread.
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  • soforlee

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蔬果農藥殘留的預防之道" b" [6 h5 Y+ T, i- o" a" \
林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任 林杰樑
4 q% p3 M0 ?3 V4 Q, q3 e5 l5.39.217.76
# s+ Z$ ]8 @& a# w" }- w4 W1 c公仔箱論壇1.  少吃輪番採收的蔬菜如長豆,小黃瓜等,因為此類蔬菜需多次噴灑農藥。0 B3 t# l' u( H0 s. j
公仔箱論壇: y; B9 `  d% N& i
2.  只吃當季盛產及最便宜的蔬果;當季盛產的蔬果最便宜,當季盛產的蔬果營養價質最高,病蟲害最少,使用的農藥最少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 |; Q+ U' o& m3 F% D

. r9 Z; x% \, X3.  少吃搶收及搶種的蔬菜,因為常忽略了噴灑農藥後的安全採收期,農藥殘留多。颱風及大雨前後,宜多食用根莖類蔬菜,或冷藏蔬菜。公仔箱論壇: V3 ]* p; y: q) I3 w9 E

  p; X6 U4 S8 Z公仔箱論壇4.  去除蔬果的農藥殘留最好的方法:將蔬果浸泡在滿水的盆子,開自來水水龍頭以小水,維持流動清水洗15分鐘,再以軟毛刷清洗青椒類凹凸不平的表面,切削凹陷的蒂頭及葉菜類接近根部的莖,來進一步去除農藥。以其他方法如鹽,蔬果洗潔劑,小蘇打等清除殘留農藥效果不好
5 V& p" w% ^, t公仔箱論壇* K4 H4 c. E0 `4 Y' f, N
5.  少生食。在於不吃生菜沙拉,只吃調理過的蔬菜。調理烹飪過程,會使農藥再度分解及揮發。生菜不只可能殘餘農藥,也易受病毒細菌及寄生蟲汙染。
+ ]/ G  i7 N, d, O! V! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 r7 l; L4 ?# e8 a" n
6.  需要剝皮的水果如香蕉橘子荔枝等一定要先洗過再剝皮,否則手被汙染了再拿果肉吃,易吃下農藥。因為現在蔬果許多使用了抗菌劑以殺菌防黴保鮮,抗菌劑中許多為環境賀爾蒙。
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  • soforlee

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