西方世界有一句諺語：「一天一蘋果，醫師遠離我」！事實是否真是如此？美國最新研究發現，每天吃蘋果，不見得可以減少看醫師次數，不過每天吃一顆蘋果的人倒是比較少吃藥。
}* L" z2 o. c$ M7 g4 C3 k美國密西根大學護理學院馬修‧戴維斯所進行的研究發現，每天吃蘋果的人較少需要服用處方箋用藥。研究團隊以近八千四百人為研究對象，這些參與研究民眾在二ＯＯ七年到二Ｏ一Ｏ年間都曾填寫問卷，回答飲食相關問題。這些人當中，只有百分之九、約七百五十三人每天都吃蘋果，其他人則沒有吃蘋果習慣。公仔箱論壇/ z0 |2 |- L* S' c* d2 n
研究結果顯示，蘋果攝取量與看醫師的次數、住院的頻率等沒有關聯。不過常吃蘋果的人似乎較少吃藥。研究人員也發現，每天吃蘋果的人教育水準較高，且較沒有抽菸習慣。7 U: D% x2 T+ H
研究作者指出，鼓勵民眾多吃蘋果，似乎不會幫助減少國家醫療費用支出。不過一些醫學專家認為，每天吃蘋果或許是一種健康生活型態指標。5.39.217.767 s6 w) l- q( w: R" B
美國紐約林諾克斯山醫院門診營養師艾琳‧基恩接受外電媒體訪問時表示，一般來說，喜歡吃蘋果的人，生活型態往往也較健康，這或許可以解釋為什麼常吃蘋果的人較少吃藥。
3 i" [! p. M- \9 x" t0 X5.39.217.76基恩解釋，蘋果就像很多蔬菜、水果一樣，含有水溶性纖維、維生素C，以及一些類黃酮物質，蘋果可以幫助減少低密度脂蛋白（LDL-壞膽固醇）濃度，也有助提升免疫力，其中有些成份也可幫助對抗癌症。1 l3 f6 d5 ?2 f* {
這項研究近日已發表於《美國醫學會-內科醫學》期刊（JAMAInternalMedicine）。研究由美國國家衛生研究院所資助。 |
發表於 2015-4-4 07:33 AM
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