" Y5 N. Q% A2 y) t; f1 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 H) q3 R& k- S: n公仔箱論壇茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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. O% O8 ^! z' K4 w2 A, z5.39.217.76調味: 公仔箱論壇 U" P2 d) s$ Y
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法: 公仔箱論壇2 z+ H: ]; E8 u8 i8 L# u
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。: p: }, T4 G6 R9 Q4 e9 F
* V4 K, u/ h: {$ I2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* N a E* | c5 i
( D4 n/ o+ ~- j& }. U7 l0 }/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( H/ j- q& d. ^/ H' p3 o; h
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。5 Z. J; _: j h6 M6 N
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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