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材料:
6 t% h5 z& k( N) z$ z- Stvb now,tvbnow,bttvb茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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7 {2 J% {# p, r4 Z3 X, I) J調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 W1 c0 F9 g, M- E" c' y, |. @6 ?7 q
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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3 E6 w7 G* B+ D$ W8 W: m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 c1 n- p6 x% h% `+ R
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。公仔箱論壇) K6 _, n- L7 K1 V6 W5 S: F' W0 H
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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, P' j4 {2 \' @) x8 E7 J: @ k3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。公仔箱論壇1 Q! c( d/ ]4 i7 E0 l! P
; r$ h9 g1 T* }) W4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。, B1 T9 P$ U* I. b: G: D: h1 F
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ x- R2 h% D# V; O( Y0 T
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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