6 q; h0 f. V$ ?3 ?' T8 g& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# N" Y! h" ?7 ? Y, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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- x( D7 W5 ?, I* u) R, V" w9 R; _! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W% R0 ^: Z5 k2 P% R/ T5.39.217.76調味: 公仔箱論壇. F6 Q9 r2 C+ i
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法: 公仔箱論壇( g! O; p% @/ V
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" u* ^% \2 Z" K0 `9 h
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。5.39.217.76; ~: H1 P- W1 `. [: E# _
, b- r* Z% R" c' ]' ^ ~4 P3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。6 n P) M" ^4 m n
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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$ ?5 Q# C9 u( D& _' C6 n w; O5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。; U2 w- d( T O+ y) h
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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