3 J; i, I! i, v# d. y1 t" i/ }" H公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇+ s. P' _9 F7 C \
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
t) Y9 T ^2 X' A1 R公仔箱論壇
" `8 D* s1 j; @; v; }; Z$ o( ]$ i) x3 W5.39.217.76
, N0 I8 T7 z2 I% R! |& }6 ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
' l( d9 f& j( d2 q% A0 j) ~3 k初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙+ M' W9 b, m6 _& {
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, ?2 R& C7 R* X9 t* }& X
- @7 T! |% F; u. P7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: . @- P% i6 Y& t
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。0 d' |! ~ V2 H- H
8 B& D" C* }% U2 }2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。- z& F4 J3 I7 Z1 B7 |
0 ~: C5 i8 V: x# _0 Y3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
" N6 p5 U# U$ M" P$ }公仔箱論壇. o, q Y" _. |3 A
4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
3 t6 B6 a9 c- g% X! u8 @$ I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ u% N( y' T0 s4 d6 f- a" t
5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。+ p# R. s& ~9 i% b) P7 p7 R4 m
" B4 I0 ~( z9 @* ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ s6 N/ i& P5 U
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 