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材料: 3 j: c9 S( m- v1 b$ A- r
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)& O9 Z. A6 W, ~: m! O# c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* }; ^2 c, o) D6 ]3 |4 K+ j, y
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 M* N3 c# r* S( z
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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- C) q7 \7 c2 v2 U. T5.39.217.76芡汁(一):
/ I2 d/ [. T6 b% T/ U5 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 L( P" h9 I6 p7 p, T" u% }. p
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3 ?. ^+ J3 X2 F! p0 H. p2 b: Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二):
6 v6 J/ [% j, F* M$ \3 G3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇& L3 f+ I1 X7 i5 t% ]
: r8 f+ X0 R. S' w公仔箱論壇
2 h+ B$ x# E7 h! s! m' e做法:
, P. G! g9 @! B9 ]公仔箱論壇1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
) l* A0 Q9 z3 O4 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 G9 Q3 {$ `( \7 d
2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。% I8 I# g0 q2 R
, I3 A1 f5 `2 i2 w0 }& d8 X3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 { i$ L5 F: L9 c
! T1 k2 R, z& Y \7 C* M6 I4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。# Z2 X. O2 c# \$ C, l
, \3 z- V- H5 G* W5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。公仔箱論壇7 y0 x( w2 F$ v5 p% V; x" ?
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)tvb now,tvbnow,bttvb3 a- v! R. V5 ?1 N# U
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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