% v/ ^) g: j2 `* }. P8 c5 E材料:
0 }. G+ D& O" v! y* j$ O/ Q多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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) g+ J0 f. @# y6 g5 F; @# mtvb now,tvbnow,bttvb
* v9 ^3 e, q( q調味醃料:
! |" Y; j0 f& e* k! a5.39.217.76魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
3 X0 F& E9 J' z4 a" v5.39.217.76
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! c/ m, w0 |* {, o9 u5.39.217.76芡汁(一): tvb now,tvbnow,bttvb# _3 ?* y8 i. \6 d' {& r) e
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
7 q2 H# r) \9 x' p, t8 M6 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \, M( O0 Z, I4 ~1 y7 H) {9 L
{2 M+ _/ B+ w* O( ~& Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二): 5.39.217.769 i E3 v8 J. {; k" ~
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, |2 [& l7 R; M0 o: Z* L5.39.217.76做法: ' z) S+ q/ h: j# ^, ?
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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j8 Q% N, z1 m8 etvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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; ?! `* ~/ q2 a2 C) }. h3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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6 T9 \3 M6 t4 Z: J+ c3 i( Z4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。+ s n! N7 R# L" w/ c/ j
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。5.39.217.76& K2 J4 D( O' g/ C' c7 f9 q- |. w
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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