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材料:
$ U7 I( D/ p% F N+ v5 X多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)2 s! n. u4 R9 M( ^$ S
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調味醃料: 公仔箱論壇8 I" n+ ~+ R3 |# E0 K
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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5 e. v( e% h% n9 a3 `4 e( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C0 f+ F5 Y0 f% I; T# l+ [芡汁(一):
' `5 N- k& F0 \6 ^6 d/ H( k5 A [tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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/ q O: F) J6 n) z9 p" w1 l! n公仔箱論壇芡汁(二): tvb now,tvbnow,bttvb/ U' Z @$ u$ T& h4 H
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 `. @% L1 ~3 ^) g- ^8 C: H/ @! ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! L+ F. M* ^/ A* }
做法:
$ I3 H. c4 a! l ~* P5.39.217.761.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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/ B& O2 d8 F! U0 h2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。& p6 u u9 R2 k/ I6 n" p
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。5.39.217.76' S6 x: u$ |( Q* f( e
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. }( A, M( T+ `5 v
, {$ U7 i- p1 w4 x) { s* E7 Utvb now,tvbnow,bttvb5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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. ?8 V& J. m' V- B* P m" w6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)公仔箱論壇1 C' I2 O* z8 t$ ~1 V% y
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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