需求高峰 價格飆升 殃及加國 今年冬天嚴寒 復活節食貴蛋
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- c. r, F9 [( M2 a$ w% u7 v今日耶穌受難節，與復活節息息相關的雞蛋，價格近期卻顯上升，在美國經營餐廳的老闆更表示，開業五年以來，第一次看到雞蛋如此昂貴。分析相信，雞蛋價格飆升，除了因為今年冬天特別冷，也因為受到出口往加拿大和墨西哥上升所帶動，節日因素也令蛋價上升。
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) O* b! `2 `( L- \, a \. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商品研究公司Urner Barry根據3月26日數據顯示，美國一打雞蛋批發價為1.85美元，比去年同期大增46%，也遠高於五年前87美仙批發價。公仔箱論壇: i- ]7 U$ n7 b! W+ h4 [3 R
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公司同時追蹤1858年以來的數據，發現在嚴寒天氣下，民眾普遍以荷包蛋、煎蛋或炒蛋做早餐。另一方面，人們一年之中對雞蛋的需求，會在復活節前後達到高峰，雞蛋價格也會在這段期間飆升，因此近期批發往加拿大和墨西哥的雞蛋價格亦一直上升。
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高蛋白飲食增消耗
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美國今年經歷最寒冷的2月，其中東北地區更錄得1934年以來最低溫，即使踏入3月，全國仍有800多個地區錄得低溫紀錄。政府數據顯示，今年奉行高蛋白質飲食，美國人消耗雞蛋的數目，將會創30年來新高。( _1 `. b% C8 r r
* Q' z; m& S3 j: b2 V( i公仔箱論壇美國蛋類委員會Park Ridge高級副總裁貝爾克姆（Kevin Burkum）不諱言，現時是雞蛋業務最火紅時間。他說：「只要蛋白質潮流繼續，雞蛋需求仍然會高企。」公仔箱論壇 K( M7 ?' F O$ W4 _4 P* `' ]
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美國農業部（USDA）估計，美國人今年在復活節前一個月，會消耗63億隻雞蛋。 |
發表於 2015-4-3 10:05 PM
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