「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。# J# E) m; I+ ]5 ^5 U2 y: ^0 b
6 S! Y8 r! J. L1 H( l7 D5.39.217.76 維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。
, f- U0 m/ @& u" Z陽光維他命tvb now,tvbnow,bttvb0 O& R4 h5 Z Q4 d9 l9 N# K
由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。
* z+ U# s8 L2 P4 D2 o5.39.217.76 維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。
6 q- u' o8 B1 D2 g; C; } 那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。, k( w2 G7 i) ?" ~8 H% I
要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* }$ m; c8 t6 c3 W: Q' G' ?
維他命D在身體的運作tvb now,tvbnow,bttvb: h- K$ o5 R% V" ^$ z, X
當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。, ]+ R2 [( v9 U* Z
有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。5.39.217.76' m6 Z6 b4 K7 Y& y
換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。tvb now,tvbnow,bttvb, q+ A. q/ V5 B* W7 j
維他命D對身體的功能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# o$ ^+ K1 U# ?
維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。 ! V* P; r9 w' ]- P2 K
維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。
4 T3 j7 p0 k7 I+ f 維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。公仔箱論壇7 x" g, U9 i z; Q) O0 s/ u
| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症
, S/ R4 U6 ^" h- d# H3 Q3 d5.39.217.76其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：9 c! P8 d( \4 o
‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! l1 u8 w( ~ j7 M
‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）" o/ h, N/ C7 _& R0 ]
‧提高骨質疏鬆症的發生率
8 u3 D; n* G" V$ U- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。) B" @( ?, q& ?, j* N. a& S
‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。
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! v6 \6 v5 q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：公仔箱論壇, H/ [7 I4 `# B B- \9 X6 `8 V
‧高鈣血症（Hypercalcemia） 公仔箱論壇! w4 n+ @7 A7 N. Q, A! j* z: g0 ^, p' t
‧虛弱、柔軟組織鈣化。
) |8 s2 f0 z# G( Y‧血壓升高 tvb now,tvbnow,bttvb' a0 W6 F# B7 }. ~
‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。
2 h) P7 z0 m) N0 B5.39.217.76哪些食物含維他命D？1 N( _! j) s2 @
牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。& m( p# N$ H" g3 v$ ?
維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
( n1 r' `9 X! \: P. [tvb now,tvbnow,bttvb一般需求量（建議量）
" h" ~( q# u: a6 \: G3 n5 s5.39.217.76 普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。1 l9 i" X: X. V# Z B0 Z
另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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