「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。
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維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。
$ G( e/ F$ o9 U4 M! [tvb now,tvbnow,bttvb陽光維他命" y! y* }) E6 W8 O& \4 R7 I2 ?" L
由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。/ W+ v) s# l, H Z6 M3 s
維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。
8 N$ A. t% z* U3 A" g5.39.217.76 那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。( j4 Y! D& ~1 F% x* A
要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。
) d' F$ q! m$ y* ltvb now,tvbnow,bttvb維他命D在身體的運作
' y8 a- P$ `2 W# p4 O* Z$ M" X, Q& ]5.39.217.76 當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。
- \+ F& B8 T0 n! d5.39.217.76 有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。
% Y; L; y+ O4 O/ ^1 H, W. y 換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。tvb now,tvbnow,bttvb" ]- G7 S5 n9 _
維他命D對身體的功能
2 B# Y. {8 S4 ]( z5.39.217.76 維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。
6 z( Q. m; w/ `+ W' jtvb now,tvbnow,bttvb 維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。
( ?- D: f4 W2 r" N" m ~0 p* f公仔箱論壇 維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。tvb now,tvbnow,bttvb' F \) b, m: ~/ h
| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症公仔箱論壇, ^! Y- Q' S; H6 S* X9 v2 s- n
其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：
' H" ~2 l* j7 K4 n5 `4 @5 ]‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。5.39.217.761 e0 n7 `3 y! _) h( z
‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）
0 Y- ]: Z1 w b! N公仔箱論壇‧提高骨質疏鬆症的發生率
: z& @# o' x) o‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。
4 M5 e- ~$ {: v% mtvb now,tvbnow,bttvb‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。5.39.217.762 I" ~5 H! s) O/ K$ T
‧急躁、神經性激動。
1 w% \" ?9 f T( _tvb now,tvbnow,bttvb反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：公仔箱論壇 R, x8 P& e6 ?% x! a
‧高鈣血症（Hypercalcemia）
# j) f# y& t7 M- T3 L‧虛弱、柔軟組織鈣化。
/ ^# u" `% i4 L) M0 i5.39.217.76‧血壓升高 公仔箱論壇3 ~3 o6 A \* B, o# L& D
‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。
+ g: u" p0 U+ g: w5 U: o公仔箱論壇哪些食物含維他命D？公仔箱論壇% j. K2 g8 d6 q* d: i
牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。tvb now,tvbnow,bttvb3 H; ], O% {. D" G
維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
" y4 R# ?# C; n, q$ ]一般需求量（建議量）
# H J0 b6 R4 n( j 普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。
7 r6 `) |- O; X9 v! ^4 N% p2 I. V# D公仔箱論壇 另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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