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材料:
$ S9 V+ }+ F7 t- i豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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1 Z% o3 n H3 v公仔箱論壇調味醃料：
0 U, Z! F0 Q' F4 l雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, m1 G/ c$ d9 L1 @% D1 `" E8 K汁料：
6 v9 o! }7 }3 y2 W5.39.217.76清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 h9 ^5 c7 y* H$ f6 `; F( ]5.39.217.76做法:
7 g" w' o/ F0 j1 p1 |6 q7 D Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。公仔箱論壇% u m* Y+ y. b4 v
4 b8 F% w% M, F* n8 P% V5 A公仔箱論壇3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。
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+ Y5 c3 m" Y; w4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。: r5 e, x$ J6 G( `* B
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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