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材料: ) H- M" f& F8 Y1 _0 Y1 e% e
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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) N( ]) v1 D- B- Q4 v8 j) T雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ U: t9 j" _3 o* k( H
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' h. q5 X- _- n: |3 L" W做法: 公仔箱論壇8 _" n1 \8 c0 i, j
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。. M3 p0 ~1 N- n; j4 q9 Y
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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/ Q' \5 H7 N/ s' C3 J4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。tvb now,tvbnow,bttvb( U( @: D+ y4 N) _' c2 l( t
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 M, n: f+ `' ^; k
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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