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材料:
( d; |8 G& `3 j% [公仔箱論壇急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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, ]# h& l( L% n" v+ A' W4 [8 `公仔箱論壇調味: 5.39.217.768 j w" K" E5 D1 D
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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3 l% E# c0 j9 p: k) d做法: 公仔箱論壇$ c O) ?" T' e9 k! ^9 U
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 O2 T+ S$ x: h2 Z, ?+ j! e
& V" J" y8 B5 |, i# l! W( D2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。' Q" g1 f& [8 X
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。公仔箱論壇7 K( @# \1 I$ b: r; F+ y8 u, y
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。5.39.217.764 S& b1 v! s; B1 J3 v) B3 Y; _
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。7 \) q. G6 W, b% N
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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