4 N" _) m# r2 S5.39.217.76材料:
; [3 ?6 P" `9 k% x5 x5.39.217.76急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 S" a* |4 q( @( b4 H
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調味: 公仔箱論壇% A) d9 [$ a0 d5 c' P, H; S {% h
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% }; V. K7 F( b
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做法: 6 ^5 i, r5 i' y
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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5 A& V* M# `; L0 Q5 q3 m3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb' h2 J5 ^' h" l; B
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。公仔箱論壇. z3 R0 y8 d- W2 |
) |0 x0 F# l/ q! r5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。9 H* k+ G$ w1 C% N
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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