[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g, T+ ^3 U3 a+ k4 m+ H2 u
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許5.39.217.76& F4 R  Q$ }" x  H  Y. f
做法" e' z$ T- J2 a/ T% g  }. f; a
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
6 l( [: g% f# {8 y: q! z5.39.217.762.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
6 e9 F' S+ A+ c3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
5 L% h. r" q8 A7 R  f! D; K5.39.217.764.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。