[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
, C& \- \0 c. l: \3 [* J公仔箱論壇調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許公仔箱論壇/ J. o* F, Q) }
做法! U% o3 j% \" s" [1 t& V
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
+ X% ?) Q8 @' h+ u  z8 G( W. S2 R2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
7 Q0 m& s2 g0 J: t. s/ {6 btvb now,tvbnow,bttvb3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。8 K/ o* N" w  l! L" }: I
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。