[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
7 M, P5 {- |8 Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
6 J) Y  j3 Z& d* l做法' l( Q5 z. N7 M0 U8 B- S
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。- D* M9 y. D/ L; p: _% \4 h( q
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。6 Y4 M/ c6 ?) V
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
$ Q+ o4 g* s: _( T% k# [0 o5.39.217.764.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。