[中式食譜] 苦瓜雞肉

mw4mango

材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. Y: d# t7 O' j: v7 t( c
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
! n$ S- f2 {& \% F. }$ v3 O/ }9 M5.39.217.76做法# n9 J1 Y! ?4 p# Z
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。; m! S0 w, O5 @! |6 Z$ l# n
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。5.39.217.76) l: m: g- i9 v7 k+ I' d$ s
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。