[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻8 p# x* {4 p8 b, r% N# @) B
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
) j0 H; R) c0 {' ^( _5.39.217.76做法
1 C7 ]* D* f; J- h8 U公仔箱論壇1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。5.39.217.76% w2 a0 Q4 k$ n$ `
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }+ G: X6 w$ A% y2 k+ h/ e
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。