材料 （二人分量）' h$ |) \9 w+ w- j" D5 T5 w
白米 250克
4 J; p6 a) E5 P0 c0 ^* h- g/ ~清水 300克& J+ k: v7 i6 ]' F! l
牛油 30克
; A1 N) @" p1 E+ d洋葱，切粒 50克
" L0 o/ }6 ?0 e6 S7 m5.39.217.76鮮菇 50克
% F1 a+ p. `' u/ e* S: o- ptvb now,tvbnow,bttvb車厘番茄 50克# U( [" }9 l( r( _: c6 Z! V+ L
Parmesan芝士碎 30克5.39.217.76) y5 @) x+ R& r: \7 \& Z
羅勒葉，切碎 4克 a4 K/ F( Q1 T S
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做法 8 O3 W( u0 g B7 h/ ?
1.將白米加入清水內浸泡 30分鐘，備用。
% \, Q3 R9 K; g/ h- X) @& |5.39.217.762.小鍋內下牛油，煮溶後加入洋葱粒及鮮菇，用中火炒 2分鐘。
3 k# H- `% j" z8 i+ Y公仔箱論壇3.把白米連水一起加進小鍋內，再將車厘番茄放面，下少許鹽調味。
8 ?1 p0 o; X' X" U1 |0 C5.39.217.764.冚蓋，收慢火煮 20-25分鐘。
4 h1 h1 u% X: i, b0 o1 e; s5.最後撒上 Parmesan芝士碎及羅勒葉。食用前將所有材料拌勻即可。1 }- f O' j" F" s
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貼士
& i/ c# Y) p' x5.39.217.76準備時間： 1小時
/ I/ W5 K @4 `- S( `7 t% V! a5.39.217.76製作費用：$50
( K/ u# t5 Z5 ~/ h1 r: r2 ^2 u" A1.這食譜可用電飯煲製作。公仔箱論壇- x3 t- T1 s4 Z1 o) ^
2.除了煮飯，也可以蒸飯，烹調時間大約縮短一半。5 C5 x/ v' y/ K
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飲食男女 第1011期 Ricky's Home Cooking 番茄飯
1 Y" H! H2 m& G/ G公仔箱論壇近來網上瘋傳的番茄飯，做法簡單，營養豐富，搞到人人紛紛下廚，上載到 facebook。
' J; J8 E9 o: t O- |5.39.217.76小弟都來湊湊熱鬧，教大家做個加強版本番茄飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 o: Z: D1 r0 z# C$ |1 B
美味的關鍵，在於烹調前預先浸米，浸過的米不但較易熟透，也會熟得更勻循，擔保好味好多。
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發表於 2015-4-2 08:22 AM
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