[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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9 g* d+ R/ Y& L, f' @材料:     公仔箱論壇% @, O5 w4 N0 V" b' D6 W0 ]
牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb1 q- _% A$ t. l3 ~# s- d8 [/ S

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調味:     
8 |0 z6 C8 n1 |5 S2 }* @麵豉半湯匙、清水3/4杯5.39.217.766 r( F8 d+ J1 }
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4 d* B8 m3 X8 w做法:     3 [. I" w; k2 q( ^
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。
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2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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% |9 c# Y$ M6 O# Y( l, ytvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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