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[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋


0 g* r" [/ x; B1 u8 m2 A2 e1 k材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# H- P. L# j* S7 Y
牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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$ R6 R1 D( `9 N1 h# ^2 Otvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb& d9 j& S- m; ?; ~& ?% ~
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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9 ~, P( ~+ U& u做法:     
+ g0 w  N3 |* ~2 r0 t% x公仔箱論壇1.用清水將牛肝菌浸15分鐘,隔水備用。
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6 l8 F; Z) ]& S5 y) z' I5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.枝竹及紅棗浸軟,並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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3.將薑片下油鑊爆香,加入旺菜略炒,再加入甘筍片及粟米仔炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; t) `  O2 s5 P. T9 }5 i7 F
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4.注入清水,加入麵豉及牛肝菌後,燜煮10分鐘。最後,加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。% x8 u! G7 A  y1 L& Z
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