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材料: 5.39.217.766 W2 v- w5 F# I
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇 f5 h( _5 Q5 m
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 p$ _- m. g6 c" K/ i汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% N1 U- S$ ?0 w8 G+ W
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.762 n! c) F% y* d- L( W
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' }( C9 F1 X1 T$ [& h$ }6 {" t0 i- ^2 V做法:
; }1 Y& S" X8 _9 s5.39.217.761.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
3 x7 K. {+ ?2 X- d/ D2 p# ]3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 b \' `- V$ K% x9 Y6 Z% _6 Q
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ b; }) g6 K b P
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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