[中式食譜] 金錢馬蹄餅

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. S2 s. M0 l* u6 D. U' {; K  d4 U8 B材料:     / C( t; f% P9 z  \
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味:     
7 ^- t( w% s2 O' [tvb now,tvbnow,bttvb史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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# w9 Y. ?: P& L$ r; r( ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇4 ]' t* }$ k0 M0 ~: d' }
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。
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8 V: ~4 |3 v* b% i8 l3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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