[中式食譜] 金錢馬蹄餅

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馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" u9 T1 X7 ?6 q1 T5 l2 o$ n

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調味:     : @; I; E/ e" ^* k+ g* P! P7 a3 n
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙5.39.217.76) G1 l- h& Y: S3 S. s, |9 i

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做法:     5.39.217.76; h" y- }/ \# g* z# _  M7 |
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。公仔箱論壇# o( F5 \2 `4 O. T
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。0 N; {$ |. `1 e7 n- {
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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