橙汁炒甜年糕
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食材5.39.217.767 w% J/ {3 k5 C$ c4 Z, a
紅豆年糕250克
3 A) B' s9 q7 d5 ]# r# W低筋麵粉200克
6 D2 Z8 R* M; J9 ?; _公仔箱論壇蛋黃半顆
+ r$ E- S G, `( Y. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉20克
! T. E0 V" G( i0 V0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁200ml! |* P3 Y- Q9 }. L0 N+ i" Q$ \
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調料
" X: ^9 o1 {' p z. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋50ml
, l _3 ?2 M7 p1 D- ?" w H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: f, O9 b# D; e
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。
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; q+ X% K( Z4 V/ \+ X4 C7 W公仔箱論壇2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ P; r2 i% i8 c; b
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ a8 ]0 ?4 A! W4 E
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。3 g6 G+ t" b- {0 \
Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |