[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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食材**過濾論壇**-Z3w2t,t&M7D?公仔箱論壇8 t5 f8 e* ]& ~" y- ~# `5 Y# h  l) E
紅豆年糕250克
* t1 d+ j: E& z4 k% @0 @  l$ T5.39.217.76低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
3 a- a/ J  ?* f$ J  M5 d: w5.39.217.76蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN5.39.217.762 r1 s2 }2 Z; L7 N8 M
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卡士達粉20克
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5 A# z, j- G4 x調料%@1h#i g'K5.39.217.766 M* F, r& m9 O3 L* ]
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: g. x# i2 K  e9 S" H7 a白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D公仔箱論壇) ^* Y6 J" |! d# F3 T) Z  Y
白砂糖40克
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【料理步驟】tvb now,tvbnow,bttvb- `6 L; N, B) L
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3 e4 s/ m" D! F+ ~1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。" w# y2 B: c) [8 C; P
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
$ A% W8 J+ }$ u( g; W! Q8 {  @5.39.217.76Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。& U5 L/ \1 t, i! X; Q0 |
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( U' e: i1 s$ h8 P- ]公仔箱論壇3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" D& g2 X3 n; u8 b5 N! H! ]. d
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
- }6 m& J5 O+ s0 x, h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H公仔箱論壇3 c) u) W, D1 J" L, V6 T
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
# ~. f- R' t0 M  g- a5.39.217.76Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕2 V: S! y" p+ T' |- m* d

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2 H8 G7 Z/ _* d1 F+ @tvb now,tvbnow,bttvb紅豆年糕250克8 q1 G: P  J8 N' L* `
低筋麵粉200克
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3 R4 A( a# Y# M/ [1 V! H7 q# V公仔箱論壇白醋50ml) G4 J6 S9 O/ P
白砂糖40克
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Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。4 X9 m1 }$ ]/ @: s* W0 ^# [5 U0 C. w" {
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ F: t5 I/ V3 g& a- z
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
. C  k0 d! y+ D5 \Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。