[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 i2 {0 o0 Z! m
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFNTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 d& Q$ h  q! T) e+ b/ }. Z
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卡士達粉20克
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D公仔箱論壇& x% {7 Z$ q) T/ H# O+ m. ?
白砂糖40克% p/ X$ D2 R- h/ d4 }# Q

4 h5 }8 }/ [! [) ttvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】
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( Z- ~2 F( W# }$ J6 R4 e; wtvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。公仔箱論壇: J  a7 D$ @5 M6 ~3 v
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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) W, [% z: F$ _) q$ l% d+ v3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。公仔箱論壇6 ?0 b6 k- `. u* O5 n/ I
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H5.39.217.76$ J& u! j: J& c, s  r

' y( l! ~: }% b5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
9 H4 J" H+ f3 O5 aTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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紅豆年糕250克
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蛋黃半顆5.39.217.76, X( F- [. g) C7 Q2 r
卡士達粉20克. R6 p& c/ l" K5 R; S
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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' v8 J3 _0 {- _: m: Y6 X- O5.39.217.762.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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+ P6 y' W) G* Q+ X- L$ _5 e. B公仔箱論壇3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。7 k. y( o4 o! k: N5 Y, J2 B7 a

. E9 o0 w- O2 w/ Y% @- j/ X7 h4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。5.39.217.76. S. ~! g0 |. }: B4 T  P: s; n
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 v$ d, D7 q- G+ S5 e8 D

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" I, O3 n0 l0 WTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。