[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
) W& H$ D# ~3 M; k: p! G$ z1 j1 f雞蛋3顆
# U  o, Y  q) G4 N牛奶150cc( s: @- z( G0 t% H! T: a$ ~3 l
鮮奶油150cc
+ S" q1 Z4 X0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖50g
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5 S% G+ e+ n9 o. N7 V5.39.217.76糖(焦糖用)80g
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備好食材
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 Y3 o3 n3 Y
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8 n8 }5 Z9 J0 y& N( Ctvb now,tvbnow,bttvb焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。