食材 （6 人份） 45 分鐘7 A4 s( R; e7 F7 C: A
雞蛋3顆+ {+ L9 Y# p! m- x& `1 z
牛奶150cctvb now,tvbnow,bttvb7 s3 {6 g/ q' p0 \8 v0 K% x9 h6 a
鮮奶油150cc
. r6 ~" T7 O& i' o5.39.217.76糖50gtvb now,tvbnow,bttvb/ c% ]& M7 S, j+ ]0 K0 v' k/ p
香草精5cc
8 }0 _& @$ G' L% ^, Z- ~糖(焦糖用)80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 Z% @% I8 [6 l
水(焦糖用)100cc
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備好食材
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) b# n4 G" _ t5 A. n& V& X! V將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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- g" ~" N7 W; \* \tvb now,tvbnow,bttvb焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。 |
發表於 2015-4-1 10:57 AM
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