[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
1 k, k; E$ v2 [, |& z$ [% s) |1 D( _5.39.217.76雞蛋3顆
# X5 H6 f1 I% g. O公仔箱論壇牛奶150cc5.39.217.764 ?6 M) T8 U4 P" I" o( ?
鮮奶油150cc
0 i7 b) W; o/ ?" e$ i0 Y. b糖50g
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糖(焦糖用)80gtvb now,tvbnow,bttvb& ~! ~. t) Y; T- e: n( p, Q6 e
水(焦糖用)100cc
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+ S+ W: w; d8 @% ^0 O9 s( E) p! L( z5.39.217.76將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
8 k/ I1 d9 ^8 a( ~* ~* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3
2 y+ n2 u# A+ x, N5 @tvb now,tvbnow,bttvb焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。