食材 （6 人份） 45 分鐘5.39.217.76$ W- r, \3 L+ N4 O
雞蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ I. j/ O1 G# ^1 k/ w' y
牛奶150cc5.39.217.76; V3 }! P( a! E% [
鮮奶油150cc
9 [* ?2 X# q* ?0 ?3 K糖50g
6 l* O& I" m$ ^5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精5cc1 ~. p$ i& F8 X5 O, A6 A9 \- g; n
糖(焦糖用)80g
6 p J7 J, d& w! Q0 P, F4 x8 j水(焦糖用)100cc8 d8 L' V- N+ G1 v! ?% k3 W* F" Q, |
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備好食材
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9 r* o4 v- j2 q e, u將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。! R" l/ B$ L& C/ b V6 g
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。 |
發表於 2015-4-1 10:57 AM
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