食材 （6 人份） 45 分鐘公仔箱論壇0 ~6 S* V5 @& n6 t! k9 [
雞蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb( k+ E5 {1 B" u% r
牛奶150cc5.39.217.765 H9 g/ b! n4 a: S8 N8 p4 W' _
鮮奶油150cc5 ?+ U$ e# P; G w; y1 `
糖50g公仔箱論壇* i8 X$ g9 v8 {" n" n2 y2 K/ h' F. |
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8 I. p8 d! l7 u, I/ M; g8 d$ x+ y1 }( ~* G公仔箱論壇將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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* a8 J; z# D: F; h5 K2 v! s" R焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。 |
發表於 2015-4-1 10:57 AM
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