[甜品] 雞蛋布丁

mw4mango

食材 （6 人份） 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% F0 @0 \6 Y' O" y$ ^% H4 {$ p
雞蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 p) |" t4 D" |% G' G$ T6 |- X: C
牛奶150cc
+ I- }" c0 }1 \" X$ I公仔箱論壇鮮奶油150cc
0 U3 b2 F9 X$ G2 [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖50g  {3 X  ^/ e7 T/ g6 T
香草精5cctvb now,tvbnow,bttvb' ^4 g' _$ v. |7 P# ]
糖(焦糖用)80g
0 U* }0 R- t8 p2 b3 j, I* O9 [+ _tvb now,tvbnow,bttvb水(焦糖用)100cc5.39.217.76- ^" _& e% P! J

" Y: L5 a) P, L& s1 y1
* t* B" \' S9 \% \" G5.39.217.76備好食材
+ D) U7 ^1 E9 m% d% @0 w6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
3 y, c+ H$ G* a/ E& N8 ztvb now,tvbnow,bttvb將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
( W/ B8 k& B3 w3 j0 N( E; K$ C3
: a* p1 r( K# K, b焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。