材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ i) k6 h; d% z# v# S" w" i
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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) S: M% }' L: B- k9 f公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 j3 ~ K9 c; d) o, Y. r
1.將芥蘭灼熟備用。
7 }( v& e" f+ t" m& a; d+ A* x8 P, Z公仔箱論壇2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
|1 W. S4 H! `" [公仔箱論壇3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
" b$ \+ S: {! [/ Q- t3 f8 u& O9 @. Btvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。公仔箱論壇' c6 p, ~8 n% k) L) z( a. J
1 _8 s3 \" x6 g6 U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 E) a+ U# L* f# q& B9 i: k公仔箱論壇臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。 |
發表於 2015-4-1 07:15 AM
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