[中式食譜] 味菜爆鱔球

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材料:     
: v* y( z" n; ~3 e5.39.217.76白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
6 B  n& O* C' ]+ ?9 P) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料:
  _: z. ?9 R! S* T魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 ! R% }6 R5 H9 V3 X4 {- O- w% j
5.39.217.760 A  w) P, P1 ?# ?  R$ d
芡汁: 公仔箱論壇: |" l) J4 ?' ?
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇% ?/ S) o1 i/ R) w1 F' R, T
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$ W1 E. s; h& S% l& t公仔箱論壇做法:     7 r! {' H- Q2 _* i
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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. D) Y8 B8 J9 l, c% r. ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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5 j7 B" {+ X; C2 J; ^# g5.39.217.763.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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