[中式食譜] 蟹籽珊瑚蚌蛋白炒飯

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材料:     
. V( z( R' a. r5.39.217.76白米飯4量杯、珊瑚蚌2量杯（切小件）、浸發瑤柱2粒（蒸透）、日本蟹籽2湯匙、蛋白3隻、蔥花3湯匙、生菜絲1量杯半5.39.217.76. o$ W2 Y) e1 |9 d$ t. R
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味:     公仔箱論壇' J) f  m. B6 o, I# j
雞汁2茶匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙7 A& L- l; O. @1 j, e* |" C
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做法:     % z3 _; X7 F0 a) N, I
1.以中慢火燒熱油鑊，加入蛋白，隨即加入白米飯炒合，插炒米飯至鬆散。4 E3 f9 M& Z# [, t5 Z5 q9 m, }9 Y
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2.加入雞汁、魚露及砂糖，充分炒乾身及鬆散。
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9 G& R8 Y) i/ I5 {+ m3.放入珊瑚蚌及瑤柱絲充分炒爽身。公仔箱論壇# m' f* ]1 V) M3 ]5 E/ n

5 N* H) E7 U4 d+ u7 d) Y/ N3 ?1 j5.39.217.764.加入蟹籽並快速炒勻，放入蔥花及生菜絲炒勻上碟即成。
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