[中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇

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* J0 s0 e6 U( g: X材料:     
" T% |  S# F, D) E野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, Y2 I# N) T7 I
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( `7 c% L: m6 q+ q" dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
$ Y$ Z8 W% J- j+ l7 L7 t* Etvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76  u7 `: G8 [. \& l7 v

! n* m* C- r( X: l8 z! Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ `2 ]$ p+ ~- ]
做法:     
5 r) F- d4 {5 e% u, d- r1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。5.39.217.76* T7 t5 r3 H7 |1 M$ q9 g
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb' r& j" g4 @  m' Y7 h) F- }

& }! B. u5 L5 k' f. k" I5.39.217.763.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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: F( I7 @+ {1 d* g" V) o& z  Htvb now,tvbnow,bttvb4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。' |$ r6 n' _7 r4 q$ s% B! I

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