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材料: $ F) ^9 Z7 b8 E8 o* z1 K+ F. S
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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' ?1 y: ~0 E8 e公仔箱論壇做法:
* @6 b. C/ Q+ Q7 z公仔箱論壇1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ |! ]: H: I2 }% m9 W" w
& v; J* L9 m6 z( l- }( _! S2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。% i4 v" y7 x) v- e" W2 U: s
公仔箱論壇. o2 }) X- _! x! H+ U) w3 y0 g
4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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