[中式食譜] 和風遼參三寶窩

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! u% p1 M% F/ N材料:     ( D. K$ c5 y) i* I# i2 S- R
墨西哥遼參2條、海花膠120克、急凍龍蝦尾2條、紹菜100克（切塊）、豆腐60克（切件）、芋絲60克、白蘿蔔60克（切片）、麻油1茶匙、魚露適量、炒香白芝麻適量、大蔥60克（切斜段）、鮮冬菇4至5隻、金菇1小紮、豬骨湯約1公升
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做法:     & O+ ^! }' t; b! b
1.墨西哥遼參洗淨、切斜段。急凍龍蝦尾開邊，去腸備用。金菇洗淨、切去尾部備用。
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2 I2 W$ A( }$ N' C  C- Y2.豬骨湯煮滾，注入魚露。加入遼參及海花膠煮滾，再加入白蘿蔔燜煮2至3分鐘。5.39.217.76) L5 j" E. N* V) a0 {  s6 {' X- t
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3.加入龍蝦尾、紹菜及芋絲煮2分鐘。
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+ r8 L  ^. z5 e# X4.加入豆腐、大蔥、鮮冬菇及金菇煮滾。加入麻油，撒上炒香白芝麻即成。
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