[美食介紹] 日式厚炸豬扒

lawkman

日式厚炸豬扒
9 P& V8 n: T, [- Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) m$ K! ~* p- ^* ]# |4 G
準備時間： 25分鐘' q+ g; h/ u' {' a* Q  z$ k+ w
製作費用：$85tvb now,tvbnow,bttvb% c2 g: t7 k" H+ z+ T. i( e  N# r

' L6 Y7 L4 t. @) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 U8 y" \5 Z% J. U' M% b
豬排： 2片
4 N0 Y* a& o/ d; s+ F4 t清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb  M9 g' [7 }9 N6 G
白麵包： 2片
' X+ K5 C' _7 C3 T3 u: N$ w2 F1 j自發粉： 100克
' Y0 p8 X: I; ?9 S+ J! W食粉（ Baking Soda）： 2克. b0 j) h& ~1 k
鹽： 2克
* {0 A" e' H' y# i- t) z* G公仔箱論壇清水（調校炸漿）： 170克公仔箱論壇. K0 l: o6 c: _6 o! q  I& T' i3 v
麵粉： 50克
1 h; E. T) G) Q7 [: V! E  L( K' E/ B' [- |tvb now,tvbnow,bttvb
3 F; |- @" C1 ]' F5.39.217.76StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 |' ]0 z3 ?$ P& T7 p
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
2 e& u+ x8 ], ~" e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。% W& p& f9 G# ^) p
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。$ M$ W/ P+ C# F
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。

lawkman

Tips5.39.217.76' r: R& @" H& p) l, I3 b) d2 i1 O
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。