日式厚炸豬扒 , T/ \# ?( _" ]
2 u8 E. \* L$ {3 `3 T$ w4 F7 B3 h準備時間： 25分鐘
* y7 E& U& K: `# |" j製作費用：$85
3 D- r5 L* G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 W. K* E8 d" \ T6 y! i
Ingredients（二人分量）
( n& i: G8 K+ I公仔箱論壇豬排： 2片
% r, `& n9 s% \. S; p# R8 n清水： 30克" @! E! Q# W Z0 h
白麵包： 2片公仔箱論壇5 \/ @7 d( F! f8 u
自發粉： 100克9 ~# ]4 j# c+ W/ }6 ]* v
食粉（ Baking Soda）： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" F! F! x8 x F1 {% i
鹽： 2克
1 _7 R7 A' R, ~8 E% p( x9 F9 K公仔箱論壇清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N( A+ j: w% h$ H1 Q* n, i
麵粉： 50克+ ]. W. [9 ?# s
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Steps
1 e/ H; Z: }2 l. ?4 z1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。, j3 ]1 U4 R# l" F5 c
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇( c* x* F7 J% p' Z
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
/ v/ |" T8 I3 v5 o* _7 N4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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