材料：
/ X: w" U0 i" G+ J大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q# d4 ?- k! ]5 n# [3 u
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
0 z& o* B" R; \- d8 J# J$ p2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用$ M) L1 x. N5 O$ F
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水3 M1 o/ Z/ y i5 R
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
. E' K# X0 K' l. m' M4 N& S4 q5.39.217.765. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻& z2 r) G" s- w2 D9 {
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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