材料：! L, ?8 ?5 b" D
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量' G! [/ b$ l% O' B) j
" A) x* K7 S0 j D1 L2 b做法
$ o% L- Q: q4 v7 T3 F+ g2 K公仔箱論壇1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
3 w9 Y$ f/ u* K4 L5 o2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
% |+ e5 R4 j: T. g- o; g( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水5.39.217.76( z% N. ?& p# W. u+ E
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
; J& O) M# n) E1 j5 K5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
' t. j7 ~( x" g9 d4 G g. n9 Z6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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