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材料:
; r: C# u' |) [4 @; J. F5.39.217.76龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇$ _* T2 z: }( Y1 @7 j/ A
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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做法: 公仔箱論壇1 }$ [3 v7 ~ C( x3 }* x
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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: i" [" Q* B' ]9 |* E1 z: f2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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& q# `; x! @9 e QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。5.39.217.76! X& T$ l" a$ I9 X# W
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。7 V5 Z# X9 ~8 n! |6 f
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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