[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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材料:     
2 `' _0 Z! D; q# l  t龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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- d2 R. x% P' h# f) p7 e8 t# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e- @: I1 J, b5 l. V* n, `- a調味醃料： 7 ^$ x$ _6 q* Y* ?6 B  M
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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" A3 G$ t  e+ J# `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  N/ y3 _  y( M
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。5.39.217.767 L  Y: N! C9 ~- Y# {7 @

! O+ U" a. B: L" R, N6 I5.39.217.762.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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2 J' C; L1 c  e; ?- F( V5.39.217.763.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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  [$ @1 \; W# P- a5.39.217.764.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。: N$ e6 d9 ~  @/ g: _6 F! Z1 O
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