[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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材料:     
6 [8 Z& H, T( I1 V* H龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- _7 q' T5 ]# u
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9 v( ]( _0 {$ O5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.76$ V8 x5 n/ D' O- p7 V
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙& y* X% F6 |) A6 s2 I
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% v" e) V* `; s- gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) Z0 O2 O9 b, d8 \1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。5 D0 Z( c: T- I0 K2 M

  z7 N* q9 i3 j公仔箱論壇2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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