[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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6 \0 s$ S3 l- \9 K5 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 U+ c- r3 A0 y, ]' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
) K! {6 K8 I# H) y4 F; N公仔箱論壇檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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做法:       Q* ]1 N* D1 d" }% c
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* X: L: C' \8 ^- o3 g7 l

4 \( e; L# d: G  N1 C" z- {tvb now,tvbnow,bttvb3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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' z5 Q  L, p1 b6 b4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ [  E7 p# o2 w3 z7 k

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