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[中式食譜] 金湯火腿素翅


4 I. v3 Z( h1 p0 E: {材料:     公仔箱論壇. k4 Q- Z: M- f7 P+ z
圓型南瓜半個(約300克,去皮切粒)、乾瑤柱30克、蟲草花20克(浸軟)、素翅15克、金華火腿蓉2湯匙、芥蘭段2條(切幼絲)、清水1公升6 d4 x6 N3 m6 p$ c- T

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調味:     
) G  N: h- h- K1 }( u鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
3 W3 L$ {1 @/ b) k+ N' R2 `% j* h* f公仔箱論壇1.乾瑤柱用熱水浸10分鐘,素翅浸軟,以開水煮熱備用。
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/ E9 U' \! X7 o, E( ^% o) O2.將南瓜肉、瑤柱、蟲草花、清水加入豆漿機內,用蔬菜濃湯功能煮成南瓜湯底。約半小時後,加入鹽及胡椒粉調味 。5.39.217.76. o5 M; N$ @7 M$ ?
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3.將素翅及芥蘭絲加入南瓜濃湯內,撒上金華火腿蓉即成。
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