[中式食譜] 生財好市

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2 z+ I: C5 g/ m6 U# D. h公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 z, D" d  t7 k( P
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     
; q1 L! O7 [  X+ _$ @tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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做法:     
- B$ B/ O$ n$ ~  E1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。/ W* N* l$ H7 ~( s* @$ X
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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9 y* X2 w# O& x+ K3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。公仔箱論壇9 C/ p3 T1 `0 [' u0 @; G

* D- j- ^' i6 Itvb now,tvbnow,bttvb4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。1 K5 X( l8 Z( N" D. q$ r' z
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