[中式食譜] 生財好市

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. r$ u1 o+ l- J3 x; x# U
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片- [, B" v. D  _" S; D5 L3 H/ z

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調味:     , d# ]9 g. Q; h$ v+ ]/ h
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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做法:     5.39.217.767 N# O/ P4 ~' a) F* H  r/ E
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。公仔箱論壇3 S0 M2 A" p$ U

: S! k" x! k1 Y7 o! y6 i) Q2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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