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[中式食譜] 元旦海鮮大雜燴


+ A4 f$ {7 w7 Q: G" t5.39.217.76材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 H( D; w) }! s. g; X
大蝦6隻、帶子8隻、急凍青口200克、罐裝茄肉半罐、洋蔥2湯匙(切碎)、青燈籠椒1/3個
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1 \7 o/ G1 k5 u6 B% _; m' m公仔箱論壇調味:     
5 e/ B; X' c+ S% k3 P紹酒2湯匙、鹽1茶匙、糖3/4湯匙、黑胡椒少許、橄欖油2湯匙; c' [* C+ l0 }: f$ ^0 [
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% O$ O! Q5 I8 t; p0 t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76* c% v* r0 l5 O- p
1.將帶子解凍、抹乾。大蝦去腸、抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [( q. P# H* ~9 t+ E
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2.起鑊下大蝦煎香,再煎帶子,灑少量鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, S0 u" k7 E, b, c* l
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3.加入洋蔥略炒、灒酒,下番茄肉。加入青口,待醬汁煮滾,然後下青燈籠椒炒勻。公仔箱論壇  z6 T( `% W9 q/ H

3 V* c% i: K# c" N2 A* F1 a4.加鹽、糖、黑胡椒及,最後淋上橄欖油即成。公仔箱論壇* p& }6 a6 l7 ?* I6 P# p
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