改善便秘也可以從飲食開始:, q+ A& j( M" V* U6 L. F' R: N
花費金錢購買“通便”產品，還不如從“天然”做起，綠禾養生坊駐診營養師陳玉寶建議5款簡易食療，讓你輕鬆搞定便秘問題！公仔箱論壇" B) |( _$ n' V- y" U' M
改善便秘，其實不難。（嗯，難道又是參考大家耳熟能詳的食物金字塔？）非也！營養師陳玉寶說，參考“我的餐盤”（My Plate）飲食指南圓盤更為合適。
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我的餐盤（My Plate）也被稱為“新版美國飲食指南”，由官方營養學網站（choosemyplate.gov）發起倡導，這個指南主要分成四個區塊，以不同顏色代表不同的食物分類，如：水果（代表紅色）、蔬菜（代表橘色）、穀類（代表紫色）、蛋白質和盤子外的藍色圓圈則代表乳製品。
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. p! q$ v! n2 S$ N$ E. o O公仔箱論壇 “除了多吃蔬果和五穀雜糧，我也建議有便秘問題的人最好遵守一些飲食原則，這樣可以更快看到改善的效果。”陳玉寶提出以下幾個改善便秘的簡單原則：tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 i/ q5 k( H# @3 P( ~; ]! |6 c
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★宜：公仔箱論壇4 C1 E2 [* x! l2 W" I/ h2 c. Q
1 L" o0 s. Q% P ～多吃纖維質食物，例如：芹菜、韭菜、菠菜、蘿蔔、香蕉、梨子、空心菜、糙米、海帶、高麗菜、馬鈴薯、牛蒡等。% U5 s" @- d2 m% z. z
1 D" L9 k/ \, Dtvb now,tvbnow,bttvb ～多喝水，例如：淡鹽水、魚腥草茶、蜂蜜等。公仔箱論壇: h( v) I: O4 Z4 W- ^# t0 s
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～攝取富含油脂的食物，幫助腸道蠕動，例如：腰果、松子、杏仁、芝麻等。
2 I! N, K2 r# ?8 T8 L( z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' q! Y. H( c# ^! a2 Z( q
～多吃瀉性食物，例如：蘆薈、芹菜、傳統豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、黃梨、蜜柑、牛蒡等。
- U) q* ~" x l' X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ [( _0 [1 a& `0 [
～便秘嚴重者，三餐不妨配食金針菜與傳統豆腐（熟食）及多吃番薯，吃時可以添加寡糖或蜂蜜，通便效果會更好。
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～定時排便。
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★忌：
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) \3 P; L+ `8 ?7 {. ~; X$ W$ d) ltvb now,tvbnow,bttvb ～忌食煎、炸、燻、烤，例如：炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點等。
& T( A. x3 l; D1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- q& C: r1 x9 A4 s
～忌食任何辛辣、刺激食物，例如：芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、胡椒粉等。
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( z/ c3 {7 U2 c- {5 |. i @; k公仔箱論壇 ～少吃肉、蛋、奶等，因吃太多會使便秘症狀更嚴重。
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～少吃糖，因為糖會減弱胃腸道的蠕動，加重便秘的情況。用糖方面應儘量用寡糖，原因是寡糖有利於腸道中益菌 (雙叉桿菌) 的繁殖。另外，蜂蜜也有潤腸的效果，但是兩者都不可過量使用。5.39.217.769 L+ }+ h+ _, C" ^5 [* k
, y+ x1 p; q5 X E$ _6 d ～忌濫用瀉藥。長期使用瀉藥會造成腸道對藥物的依賴性，一旦停藥難以恢復排便功能，便秘會更嚴重。
- s* G7 p6 ?$ Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p) x7 `7 E8 S, q
便秘需要治療嗎？
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結直腸外科鄭馨燦醫生強調，便秘是否需要治療，以及便秘的治療方案都必須根據便秘的類型和個別情況來決定，很難一概而論。便秘主要可分為兩種類型：器質型和功能型，器質型指的是因為腸道本身疾病所導致的便秘（例如：息肉、癌症等等），大部分的便秘屬於功能型便秘，主要是因為飲食、精神、藥物因素、經常“忍”住便意等等情況，導致大腸功能下降而便秘。5.39.217.76) h9 y& M. D) E. {2 {" ^
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“有些便秘情況可能只需通過調整生活型態、定期運動和改變飲食（例如：多吃蔬果）等方法來改善。嚴重的話則可能配給瀉劑，但除非醫生建議，否則不建議民眾自己到西藥行購買通便劑或瀉劑，原因是會形成依賴性，導致便秘情況更嚴重。”他指出某些疾病患者也會很容易發生便秘，例如：糖尿病患、甲狀腺功能低下、長期服用抗憂鬱症藥物的人等等。
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4 a: \: N& }' Y7 q) f5 \ 另外，生活環境改變（例如：旅行、搬家等）、精神壓力（例如：精神緊張、煩惱）等情況也有可能會引起暫時性的便秘。一般上，功能型便秘最基本的方法，就是先從飲食和生活習慣開始調整，必要時才考慮瀉劑。5.39.217.76/ x9 |4 @& J- Q+ u9 Q
n( {1 |) F! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單食療 輕鬆排便
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f- h; a! h8 v; s- l2 x+ q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb陳玉寶推薦五道簡易的便秘食療，非常適合生活忙碌、沒有時間大費周章為自己準備食物的現代人。
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# S' R% j- x8 Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬鹽水
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◆材料：檸檬1顆（搾汁）、海鹽半茶匙、奇異子1湯匙、寡糖1湯匙、過濾水1000mltvb now,tvbnow,bttvb8 K \, K1 |. g2 E
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◆做法：將所有材料放入容器內，搖均勻等候10分鐘，即可慢慢飲用。
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" V6 V6 C1 G% N/ Z5.39.217.76◆營養師小建議：便秘問題嚴重的人，可以每日準備一公升檸檬鹽水作為水分攝取的一部分。5.39.217.76, | w/ J* a9 ]2 ]+ s7 B
' n) R7 o1 T/ }6 z補氣神仙湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, C0 I( C3 I5 z- H
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◆材料：黃20克、黨參20克、紅棗15克、枸杞15克、過濾水500ml公仔箱論壇; U# C9 s* T% z/ J! |7 W
# v8 K8 u( C$ I+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆做法：將所有材料洗淨，加入過濾水，煮滾後，小火續煮30分鐘，濾渣即可以飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, r- u c; P } p( r$ T! c
- _. n% B3 y, Z) M: u◆營養師小建議：氣血不足也會導致便秘，尤其是老人或身體比較虛弱的人。經常喝這道湯飲可以幫助改善問題，讓排便更為順暢。5.39.217.76( @# j9 I! S6 `6 Y$ y1 {: B% e( h
' ]8 \# Q+ Y6 j% l4 ]# t- D燕麥果泥
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◆材料：優格乳100克、有機豆漿100ml、有機燕麥3湯匙、水果（木瓜、香蕉、蘋果、奇異果、酪梨等）、雜果、糙米餅1片、蜂蜜1湯匙+ b) b& ^0 I- H& Q3 t9 ?
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◆做法：將所有材料摻拌在一起，撒上雜果、淋上蜂蜜、最后再加上一些糙米餅（折成小塊狀）即可食用。! m' x5 b$ g' ]5 G5 a2 p
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◆營養師小建議：這是一道便秘人士的最佳早餐，不但富含營養，同時又可促進腸道消化功能。! @ a+ `! A" U6 S7 o9 b+ r
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蔬果精力湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, Q# i+ c( Q# [
) I0 P) s- B( T* J6 J0 ~- h5.39.217.76◆材料：紅蘿蔔、沙葛、黃瓜、生菜、苜宿芽、黃梨、蘋果、腰果、生薑、葡萄乾少許、過濾水200ml
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◆做法：將所有的材料放入攪拌機，倒入過濾水攪拌均勻，倒出后撒上少許葡萄乾即可飲用。5.39.217.762 j: k( A! @0 b& k; c/ B
* {1 L9 J! w/ p$ {◆營養師小建議：精力湯的大部分材料都有潤腸通便的效果，作為早餐或下午茶的飲料都是一個不錯的選擇。
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2 C; F# v6 B# W& c7 J5.39.217.76綠豆薏仁木耳粥
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2 |6 ^8 H: d9 {: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆材料：綠豆30克、薏仁30克、五穀米30克、新鮮白木耳30克（切小）、紅棗15克（切開）、龍眼干15克、番薯50克（切丁）、蜂蜜1湯匙、班蘭葉2片。0 x1 ?$ D' d0 i! m7 i! G7 @
2 `: W* d& y7 U9 i" q; f) c6 Vtvb now,tvbnow,bttvb◆做法：1.綠豆、薏仁、五穀米洗淨，浸泡在過濾水至少4小時或隔夜。
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3 D. ^+ m5 n8 O* J: _8 V% v5.39.217.76 2.將所有材料放入鍋內，加入適量的水，煮滾後，轉小火，續煮至熟爛，取出班蘭葉，淋上蜂蜜，即可食用。
7 \. C$ x x# e& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 \' |3 c8 v3 J: E% ?! F1 I
◆營養師小建議：這道美味清爽的簡單粥品不但可以改善便秘，而且還有很好的美白效果，既保健又美顏。公仔箱論壇0 R- p& u K, n4 G& [) o
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ROME III 判斷便秘, |/ M+ O$ l" g# g( z
+ s5 l2 I/ K. x公仔箱論壇大便不出超難過，但未必就是便秘。 結直腸專科教你如何揪出“真”便秘。
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* {" V7 E# ~' E5 S" m& z( o0 ftvb now,tvbnow,bttvb“排便不通暢”只是便秘指標之一，並非事實的全部哦！事實上，每個人或多或少會用自己的想法去看待便秘這件事，有人認為排便頻率少就是便秘，有人認為靠瀉藥解便才算便秘，甚至，也有人幾個星期解便不幹淨仍覺得正常。結直腸外科鄭馨燦醫生說，目前國際腸胃專科醫學普遍採用ROME III標準來判斷一個人是否屬於“便秘族”。; ?( N1 m' ?9 l
. g2 B5 Q" v, j ?1 p" c5.39.217.76 ●最新Rome III標準定義●
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0 g% N/ Y8 L% ]0 I! ?9 M1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ⅰ.符合兩項或以上的下列症狀：5.39.217.76, F4 S# N+ M, Y o, |
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～解便時需要出很大的力氣。5.39.217.76 R2 \* K* Q0 F, N0 T8 j1 |
- T' d: Y8 ], n0 H5 q5.39.217.76 ～解便時很硬或硬塊型糞便。3 ]4 L T# `( J$ p+ D3 L) Y
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～解便時有解不乾淨的感覺。
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9 S* n3 Z+ [+ l) j" }1 n2 r1 Atvb now,tvbnow,bttvb ～解便時有阻塞不通的感覺。公仔箱論壇6 O" a8 D7 N. Y$ {- Y' F
! G6 A9 F: }0 X! ?6 R ～解便時需以其他的方式輔助（例如：用手指挖出大便）。5.39.217.76* U9 b. j# N( J% X; G( D
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～每週解便的次數少於3次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 Z7 t: {) Y0 V
% o/ P" [. a9 K Ⅱ、在不使用瀉劑藥物的情況下很少解出鬆軟的糞便。5.39.217.76, R9 X6 K# L8 r
) L% r1 K7 b7 x$ s2 y, C7 g2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ⅲ、在過去三個月內有以上症狀，而且持續至少超過6個月以上。
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醫學上雖然主要根據ROME III定義來判斷便秘，但鄭醫生提醒民眾便秘可大可小，未必只是單純的功能型便秘：“任何解便習慣的突然改變，同時符合上述的一些症狀，建議最好就醫尋求原因，尤其如果便秘持續超過幾個星期、糞便中帶血或下腹部有疼痛感等情況，更應該儘快就醫詳細檢查。”
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$ ^, I7 @- @# C% B5個常見便秘誤區 S+ k' |+ D9 B# ^
) e9 s; `, V- i1 q$ a* H- y1.每天都要排便才算正常？
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雖然每天排便一次是最為普遍的情況，但未必每天排便才算正常，對於大部分人來說，一天排便3次至3天排便一次都可以算是正常，視個別情況而定。所以，不能以排便次數來決定，關鍵在於排便的習慣是否突然改變，如果突然出現便秘或便秘時間持續超過兩個星期，則建議尋求醫療幫助。
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2.老年人才會便秘？
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年紀比較大的人的確更容易便秘，通常與身體狀況、營養不良、服用藥物、體力活動不足等有關係。但是，便秘並不是老年人的專利，便秘也是其他年齡人群最常見的胃腸道問題之一，是現代人的通病。
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3.“忍”著不排便不會帶來任何傷害？
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有些人有排便感時會因各種原因（例如：沒有時間、地點不適合）而忍著不去上廁所，但醫生提醒這是錯誤的習慣。忽略排便除了會增加大腸的壓力，萬一變成習慣，更有可能會形成習慣性便秘。因此，不管什麼時候，只要有排便感覺就應該去上廁所。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. @2 U6 b0 I# P
8 G' }9 C1 U( _3 e3 V/ r7 E% l. C4.多喝咖啡能治療便秘？
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雖然咖啡因能刺激胃腸肌肉進行收縮，但咖啡同時也是一種利尿劑，會帶走糞便中的水分，醫生建議便秘的人最好避免（或少喝）咖啡和其他含利尿劑的飲料（例如：酒精。）5.39.217.76( g& L8 e" a$ d7 `( V: r6 c, x
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5.多攝取纖維是改善便秘的最好方法？
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我們總是根深蒂固認為，缺乏纖維素是導致便秘的罪魁禍首，因此，增加纖維攝取是改善便秘的常見建議。事實上，纖維確實能提高大便的數量和排便頻率，有助於緩解便秘，但低纖維飲食並非便秘的唯一原因，尤其慢性便秘更可能潛藏著一些問題，例如：糖尿病或某些藥物副作用，甚至可能是結直腸癌的徵兆。所以，應該先了解便秘類型和潛在問題，才能對症下藥，攝取纖維不見得是最好的方法。 |
發表於 2015-3-30 06:49 PM
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