材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# e4 N$ v) f( N0 e Q* E
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)! g! r# O% _8 v6 i
士多啤啫喱粉 1盒6 `7 B7 x0 x" p2 D
黑加倫子啫喱粉 1盒
3 H4 n1 r% K: D4 Y/ p2 Q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨乳酪 1杯
: T7 Q# k) N& f& D2 }魚膠粉 / 魚膠片 10克2 J6 P1 ?* _% z* K
消化餅 80克
1 M: d4 C) z! t7 G5 t# \tvb now,tvbnow,bttvb牛油 / 橄欖油 60克
4 q/ j+ X8 m; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 375毫升5.39.217.76# ~& J8 }9 V* n0 K6 {/ x3 O- a- o
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ x& J3 S: k( A( T' ]8 k
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) d3 p% [! `8 h公仔箱論壇做法:
5 h7 {$ N- a, o: ~) e/ R" E, W+ ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。5.39.217.761 h5 e0 u/ M) m7 s3 r) ^6 b' Q d
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3 U+ g" f9 u# K2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。/ w7 j$ W. i/ N8 b
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。' ], D6 M6 T3 ^4 r2 [
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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. j/ }% J2 i: q& _! h% w4 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ s) |! m! t! m; {4 g0 H5 v
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。* E8 B: j( H6 }4 ^
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。/ Y% M) g$ {6 K* l
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**小小貼士**
) }" b' N" p% J# {7 M) r2 R- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
% H4 ?) |3 ?* l8 N( ]5.39.217.76- 啫喱粉可只選士多啤梨味。- Z( h8 t, X4 Q$ o2 R: b
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
1 h6 t B" u- P2 N; J7 E5.39.217.76- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
+ }7 z( }3 i. {+ L4 V5 J公仔箱論壇-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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