材料:公仔箱論壇9 P. N d- L- ~# q. }2 i
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)8 ~" ]# g$ u% {' B8 d% c) t% ?/ {6 }
士多啤啫喱粉 1盒
4 ?) \1 T; M X8 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇. T' n p5 n% m* G1 Z0 O
士多啤梨乳酪 1杯
; ]0 n5 ]0 q- w7 K魚膠粉 / 魚膠片 10克5.39.217.76) J# G7 t! f- h8 M2 I! W
消化餅 80克1 \+ `! }) M, O3 l7 P6 ]
牛油 / 橄欖油 60克5.39.217.767 Y5 v8 H/ c% A" m% q5 l9 e
熱水 375毫升
`; L5 x }: Q; ^3 qtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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2 W; y: P! v9 M- D" V% v5.39.217.76做法:7 R3 S& c$ R. n/ ^. D7 D e1 A
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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4 A+ _% S: A& k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。公仔箱論壇* U* Q5 r$ v- X' R, V
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8 _" Y3 A4 Y8 Q D4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。公仔箱論壇) f6 F( g7 ?. n
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. u- n; V W( x+ n( d5 c+ a# c1 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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; ]. k% `: ?& s* w- V5.39.217.767. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。6 f6 W5 I% j5 V. e
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**小小貼士**
8 r: i7 _$ V9 `& N- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
Z' N% W# C7 R u0 l( U4 V- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇% _4 ?6 Y; n+ ]$ \0 k4 x
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。5.39.217.76+ E7 k* `* ~: J
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。# }# H7 P' C$ @
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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