材料:
2 s, `+ C! g& {" H. z; ^% vtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
- o" x. o! [, X5 J3 b士多啤啫喱粉 1盒; F; p/ p8 I( ]8 z! M
黑加倫子啫喱粉 1盒4 F" M$ C& y- v! a* }6 a
士多啤梨乳酪 1杯
* y0 Q4 c( c W6 ~, a5 S公仔箱論壇魚膠粉 / 魚膠片 10克
- Q$ V9 c) ]! S- a& [3 E$ t$ I消化餅 80克
. f: p e& j( [: V5 Q5 O2 O9 {# u牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇6 ?# ~, Q6 ^% T) |% @/ d# o
熱水 375毫升
# W& D U; o# B- q$ otvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 R1 N ?; X% y) f2 v, _# p; p
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7 s1 Y7 ^2 R1 c. t& @/ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。5.39.217.76, x8 t/ b$ _. l* P! d2 a
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。公仔箱論壇0 X' y* \: {2 R1 ~4 [& v% T
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4 n) p7 m& Y) I9 G! D2 V7 c9 U6 V0 j6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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$ X& k0 S: a+ Atvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**5.39.217.76! ]$ N# S, {2 z
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb1 l# N, c; N( T6 u3 C1 V
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。tvb now,tvbnow,bttvb" k6 B7 {4 K% P
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
5 B4 @" x7 `- i' j# l; n5.39.217.76- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
3 X+ R3 W) j4 V+ S* Ctvb now,tvbnow,bttvb-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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