材料:
+ q, Z; z2 `1 w& q7 L公仔箱論壇士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)5.39.217.76" u* G5 t- J: L
士多啤啫喱粉 1盒公仔箱論壇/ g. l0 G8 x" Z; Z; s5 [; p& \
黑加倫子啫喱粉 1盒. b: F, l/ s, @1 k9 i
士多啤梨乳酪 1杯
. l% ^* D; z6 W7 w5 D( ] ctvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 / 魚膠片 10克
) x, J9 N! n/ R' Otvb now,tvbnow,bttvb消化餅 80克
9 V d; }/ V! K; @牛油 / 橄欖油 60克5.39.217.76 ^- r! S6 g- Q6 m
熱水 375毫升
P& P: |7 Q: T& R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:$ I; }2 B. z; K7 [, g8 O( m
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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$ L$ A, z. ~' l) h9 t: U9 G3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5 L% o+ i4 a: L9 [公仔箱論壇5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。# B8 s9 k3 I9 y8 l
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb& H p0 v6 e) {( l9 Q
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。1 R' n1 o* j" v/ J5 P! h% i
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- W+ B+ ^+ n2 O1 N
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 q z5 B% A+ j& n; C& ~
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
[( y( J& e9 f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。tvb now,tvbnow,bttvb( V5 e% v4 C Q
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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