材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ G; \# K4 T8 N9 E
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
. Q6 ?: x ^" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤啫喱粉 1盒
* s9 \# D/ ^3 b& B0 }. U9 m9 Stvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子啫喱粉 1盒
+ u' K9 r. R% M' a* l' o士多啤梨乳酪 1杯% W% `3 Q$ ` r( V% X
魚膠粉 / 魚膠片 10克5.39.217.769 T! ?7 L8 V& L+ Q7 l7 l
消化餅 80克
2 ]' M5 P# C' G. z+ d牛油 / 橄欖油 60克
: h0 z( @$ A: Z: C$ M/ n熱水 375毫升
0 f; ^0 w _) D$ I5 Y* v2 C. A公仔箱論壇士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯5.39.217.76$ ?! h% [2 F! b& W s1 G- H" J
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做法:
+ x. b3 N7 k5 e+ R; o8 _* M l公仔箱論壇1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。5.39.217.76# L s) |9 s0 p
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) j: E- l% F- a7 m7 h% m
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。公仔箱論壇% n& C5 [- y3 }1 `
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。5.39.217.76. ?9 N, \* p, e t
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**小小貼士**$ m, e3 w9 z) A; F( e8 V
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
' M. h& D( D0 F h5 R! V- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
' {% ~- T% y5 a4 a: Z/ Wtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
3 G p; C/ ^ {! V; {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。0 P6 t: ` f& k7 D3 ]
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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