材料:公仔箱論壇/ ?2 y0 R/ o- s, `, p* F* `7 j
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
* y: p+ f) u% x$ ]4 q7 D' ~' B" S% X士多啤啫喱粉 1盒
* S; a) a6 ?5 L. v" |: Y, u. r黑加倫子啫喱粉 1盒
4 u" w& V+ V3 q& n- A( ^tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨乳酪 1杯
7 q0 y" i" I# a% ltvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 / 魚膠片 10克; r+ w% g; [. b" ^' k v
消化餅 80克5.39.217.76: U% J8 Z8 r) B9 a! x; ^
牛油 / 橄欖油 60克
6 d% b5 n' }; J( h- h& E! R0 p% K4 u熱水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 K4 c9 j5 U1 q% e3 |
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯2 ?4 o5 R4 z& A& D% N
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E% E% i. C v7 m公仔箱論壇做法:
1 e$ c) S( A+ [) \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。) f9 i/ H) h c7 [. p( D) U, j
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4 i$ ~" _& m, ]( o9 j1 b, @& x$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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& I7 H- y z' Z, x2 n9 P公仔箱論壇3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。9 d. Y) O, w- y3 B* j
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, l5 K0 D% w" c
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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# h: B$ X5 E6 y8 P# V+ Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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. J u8 Y+ `- l) ^9 ^1 L! J& K$ ~**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& S8 C$ D# \5 \
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。( x8 I9 ?; { T
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。tvb now,tvbnow,bttvb: ~; P* ^" [. r; a
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
% j$ Y& n+ h$ R/ F* ?3 g5 S: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
3 K5 }8 k# ?" W( p3 @5.39.217.76-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇$ }* i5 y4 y6 _' U9 a
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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