材料:
$ o f" l3 y- i- {士多啤梨 1 1/2盒 (約454克) c4 C. J. P$ `" ]/ o# p, M& A) _
士多啤啫喱粉 1盒5.39.217.765 P3 g4 {) R% Q9 [: ]) h/ ]
黑加倫子啫喱粉 1盒
# B9 {& t x+ t2 l. Q- Q$ y! D公仔箱論壇士多啤梨乳酪 1杯# j8 S: \3 k2 e6 ]+ M2 k0 |
魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& y+ J. G6 Q
消化餅 80克5.39.217.766 |; {6 D% B1 G, C9 o! p
牛油 / 橄欖油 60克5 M' @6 q+ O1 K3 e
熱水 375毫升公仔箱論壇1 |2 C+ v$ I4 w a
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
* d& o* b& }) M% H! w9 Y1 t9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 z2 y6 g$ C4 l% D; Y9 |8 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 r; `$ Q1 L: G, |
做法:4 N$ \0 e6 p% o# p
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
# a" Z5 m' d* x! i" b" p+ m5.39.217.76
% r9 m6 P" q: n& v* |
9 r' M: M3 N$ E: S3 r( t( c& x6 A4 \6 s6 ?4 D
2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5.39.217.763 ], \: Y1 |4 `! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, i" A$ A6 h0 v& O8 R9 k
3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
/ b3 X4 a2 q9 ^2 _公仔箱論壇: t% _& V6 h; C
 公仔箱論壇- k4 B5 T' D/ [0 r2 h* o/ W# K5 i* ~
' M* f |# ]. V6 r4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。公仔箱論壇* k2 B7 u N$ V1 u- D$ p
. f3 z0 a8 T. u, w& h
 - t8 d" b( ]( m6 A% b
" z1 \, b; r2 x4 p
; S$ g( t/ _2 P8 ^' O. S$ u/ j: htvb now,tvbnow,bttvb
5 d% w9 I" X- R: Y1 j* f' M$ _5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。公仔箱論壇' B8 m7 o- z, { P, F) L
% W+ o" j. T, t' Z/ E' i. t: M
 " O7 i, r3 Z, b6 H
" s- b, ^0 d2 Z* G* [tvb now,tvbnow,bttvb
' }7 |% J7 L) X2 b, ^0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ G" a( n7 F% d8 L- x公仔箱論壇6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
! T9 `0 f' K& B* O' S% {, \5.39.217.765 \3 s+ H4 ]4 f0 K3 U( b& j
7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
8 Z- }9 q( o( g: }1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s' N! p! k+ ]5 y3 r# m
- u1 g' V5 w* {3 O% @% V9 W公仔箱論壇! X! e5 U0 `6 R, D$ V. J" G
4 E. u' R2 T! H/ y7 q3 H' x公仔箱論壇公仔箱論壇. ]6 m5 j. [/ K. l) t; o& i
**小小貼士**5.39.217.76- V7 \0 N, w, s! D* t! d5 Z% `
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
5 e4 H m; R9 k5 }tvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱粉可只選士多啤梨味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. y p! o) b) J! n: a
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。tvb now,tvbnow,bttvb @3 q' O+ P- S. E: s
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇; H3 u& T* l9 h# B9 s# j3 f
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
8 [. a; D" `! [: }! v9 l! Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-30 12:15 PM
| 