材料:5.39.217.76$ \: G ~; `1 S) z5 I) q; V: g
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
. @( ^: X1 ^0 B0 _tvb now,tvbnow,bttvb士多啤啫喱粉 1盒
4 O6 [% E' i. k# G# V4 @: n5.39.217.76黑加倫子啫喱粉 1盒6 G1 E b. ?. |( o7 ~0 T' q9 R
士多啤梨乳酪 1杯
: k9 t# I8 ~( Y. `8 @5 [1 C/ k2 |魚膠粉 / 魚膠片 10克
" R2 c- w) H; u. w消化餅 80克
( y% n' h$ i B+ ]( A, N9 w ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 / 橄欖油 60克& f0 E! O) A1 J, ?* g
熱水 375毫升
/ @, N. R" ~6 D+ T& `士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
$ ?4 |# x8 U: l' }3 A3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q L; Z& K1 I; t! N o
( m" Y- o7 _, x6 K" e% l. U5.39.217.76做法:5.39.217.767 P; C6 D& p7 n2 y2 M
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。' Q0 t: b' h/ k
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5 w4 [6 {* C" N* I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
5 f! i! Q& y# A( l+ W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( F: U: q! B# R" k# p" F
3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。2 x l. y3 a4 o( V7 G6 I. O! E% O
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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" n; J: f7 Z& y' Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n; F8 f8 r: i9 R% t
8 m. P9 |' o; _7 _' N) }7 Y# T; | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& z2 |; p* n4 [
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。公仔箱論壇$ @, [. T4 W% C P
" d8 G3 u, P; `7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' \$ x q( O( g' `
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" b( `, T# N5 q) O. G6 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 z1 Z: i/ Q2 F5 a
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb$ R! Q2 V, A) u5 Y/ ~+ q
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。5.39.217.76. K, q; x7 [6 A+ y
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。! y: s3 }& }! w7 O
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
8 u* w+ z a( f- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
7 o. @6 }' q6 w6 O& `/ O. S) S-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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