[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]
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1 z! r* e) h/ i: b公仔箱論壇芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
+ {" `! ^7 r$ M# f, K& x! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 C# A6 S8 |

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[做法]$ E' X# O- F0 G
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會# d, i/ h2 n9 }

" x) ?6 e( J% r9 R8 v; k. e# t  v, Z公仔箱論壇*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些) ]# X# E' C0 X+ M- N! ~( B

2 I3 \* g5 J- U2 ^: W- m# }5.39.217.762.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長
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) ]5 G: G, E! J4 ^- I公仔箱論壇3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來  x2 Z% ?+ U, |

, J. n0 ?# e- a, d0 n( h4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒