[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]. k" U! W7 N8 [  N

3 l9 a# l9 F$ v5.39.217.76芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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[做法]
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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: _& @) }, ^% I5.39.217.76*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些, y  C! m5 {& _& @

, k1 j+ t1 X: x% G& S/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長
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3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來公仔箱論壇$ ]+ y' j/ C, e/ l6 c

# d: U3 ?& C2 P公仔箱論壇4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒